洋酸茄的仔怎么保存?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:15

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热心网友时间：2023-10-15 23:11

洋酸茄是一种*带“水果”，既是水果也能做菜。学名是木本番茄，也叫树番茄、鸡蛋果。它属茄科，多年生落叶灌木。果实椭圆形，果面暗红色，肉厚、皮薄，花期5月份，6月坐果。单果重约40g，采果期可达20年之久，耐贮藏，有利于远距离运输。这个东西，在西双版纳挺多的。它既是水果也能做菜，因为极酸，很少人把它当水果来吃！

洋酸茄是多年生的植物，果实成熟时候为红色。它的果实的味道有一种热带果子的独特风味。洋酸茄拌青辣子，佐以大蒜、生姜、芫荽、干鸡枞，是很出名的家常菜。作为水果，只要剥开皮直接开啃就行，我是没有这个口福的，因为太酸了，只能把它用来做菜。记得有一次到农村去，见到这种长在树上的果实，怀着好奇，摘出来品尝，几乎酸掉牙齿；洋酸茄品相像西红柿，和其他菜一起凉拌，可以改变整个菜的味道，增加菜的色调。

洋酸茄用来做菜，不需要用锅煎炸炒焖，只需要把洋酸茄用开水烫一下，然后剥皮，再把剥皮后的洋酸茄，切成小片，拌上香菜和用开水烫熟切碎的青椒，如果能吃鱼腥草的再放上切细的鱼腥草，这样就齐了，准备好盐巴、辣椒油、酱油，稍微放一点入味就可以了。

热心网友时间：2023-10-15 23:12

茄子不管是凉拌还是红烧，味道都是非常可口下饭的，家里一做茄子，二姐觉得配上一碗米饭都不够吃的，因此有时候家里就会买点茄子放着，但是如果把茄子买回来放在空气中不管的话，过两天看茄子的时候，茄子就会变得软烂了，这样整个塑料袋里面的茄子都没法吃。

所以我们买回来的茄子不能放在食品袋里面就不管，我们需要好好保存一下茄子，才能让茄子放置的时间更久一些。那么二姐就来和大家说一下如何保存茄子的问题，这样大家保存茄子就稍微放的时间长一些了。

茄子如何保存时间能放的久一些

1、首先我们要挑选比较好一些的茄子，这样才能比较好的保存，如果在密封条件下有坏的茄子的话，那么其他的茄子也会慢慢的软烂。因此在保存茄子的时候需要提前看一下保存的茄子外表，不能有坏的茄子这样才能更久的保存我们要储存的茄子。其次如果表面有凹坑或者外皮已经破的茄子要提前吃掉，储存的时候选择外皮完整毫无破损的茄子，这样保存的时间能够长些。

2、接下来我们需要将茄子表面的水分擦干净，然后将茄子间隔一点距离然后风干一会。

3、将茄子别放到塑料袋中，因为塑料袋比较硬而且塑料袋的封口还不会特别严实，所以保存的时候容易接触冰箱里面的水分，这样不利于茄子的保存，因为冰箱冷藏室里面有霜，这样直接就接触茄子的话，茄子的外表就会沾上一层水分。建议准备一个新的保鲜袋然后将茄子放进去，然后尽量排干净袋子中的空气即可，然后我们需要将保鲜袋的封口系紧一些。