日式炸牛排怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:15
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-15 23:19
日式炸牛排
用料
鸡蛋 一颗
牛排 一片（一人量）
面包糠 适量
高丽菜 少许
橄榄油 其他油种也可
黑胡椒
盐
低筋面粉 少许
日式炸牛排的做法
牛排除去多余脂肪轻轻划几刀（听说肉质分布的关系这样能让牛排煎出来好看平整），用肉锤打肉没有你就用刀背代替
均匀撒盐跟黑胡椒，取蛋黄（不要蛋白）与低面（面粉可以调成稠状的量就行）搅匀，然后把牛排裹上蛋液再裹上面包糠放置几分钟
放下去小火炸，煎至面包糠金黄取出切盘就行啦~
