土豆泥怎么做?是不是只要拿锅蒸上就可以?

发布网友 发布时间：2022-04-24 14:33

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热心网友 时间：2023-10-16 14:05

土豆泥的做法
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不
过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀
）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

土豆泥的做法- -

土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。

学做新鲜的瑞典风味

在瑞典有许多吸引人的美食，其中的一道菜就是小燕今天要给你们介绍的——牛肉丸子。瑞典人对牛肉丸的钟情程度决不亚于我们中国北方人对饺子的偏爱，所以在瑞典人节日的餐桌上总少不了这道菜。喜欢厨艺的小燕自然不会错过这样的美味，现在小燕做的牛肉丸让包括老公在内的瑞典人都赞不绝口。不过好吃的牛肉丸却并不难做，而且口味也很适合我们中国人，再加上土豆泥或炸薯条做配菜，你的家人也一定会喜欢。

材料：牛肉馅猪肉馅各300克，洋葱一个，鸡蛋一个，面包粉，牛油或素油。

做法：把牛肉和猪肉馅混合并放入一个鸡蛋和少量面包粉一起搅拌，洋葱切成末用油炒熟也放入肉馅里，在拌好的馅里放盐、鸡精粉和少许牛奶把肉馅团成大小适中的丸子，平底锅里放少量牛油或素油，再放入丸子煎熟。

配菜：水煮土豆，或土豆泥和炸薯条。

土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。

小燕点评：瑞典牛肉丸子非常符合小燕的健康美食原则。瑞典人在吃牛肉丸时还喜欢配上调味汁或者一种甜果酱，不过你可以用番茄沙司来代替它。不用复杂的准备，你也可以做一顿正宗的瑞典菜，给家人换换口味，调剂一下家居的情调。怎么样，试试看吧

土豆泥的做法
·配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
·操 作: 土豆泥胚子的做法：

（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气*出来，味道好。

（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以

鸡汁土豆泥
（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥
（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

不好意思图片暂时没有

香葱土豆泥
（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

·营养价值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减...

青豌豆拌土豆泥的做法
材料：
青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。

步骤：
1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐
拌匀。

2.取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出

，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。

3.将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。

4.剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上，

加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。

热心网友 时间：2023-10-16 14:05

那就是没蒸熟,不知道你的具体操作是什么,反应从硬就可以知道它不熟.
要看土豆蒸熟了没有,在出锅前,用筷子戳戳，如果戳通了，就证明熟了，反之则要继续蒸．当然后，把土豆切着小块也是一个不错的办法
至于去不去皮那个无所谓，全凭个人喜好！

现在教你做土豆泥！
你要看你吃什么样的土豆泥了，我比较喜欢吃牛肉土豆泥．
先就是把土豆切成小块，跟牛肉（把肉切成小丁丁，你也可以在做熟以后在切，那个会好切一点）一起做熟（按土豆烧牛肉的做法，不要忘记加调料），然后多煮一会，把土豆煮面，煮耙,然后关火，然后把里面的土豆挑出来，压成泥，放到牛肉里面（如果牛肉凉了，你可以把牛肉热一下，热好了在放压好土豆泥，如果加进去在热，会糊锅的！），把两个拌在一起，拌均以后，最后一步就加入黑胡椒（适量就行了，加多了会太辣了），一定是黑的，因为黑胡椒和牛肉是绝配，放在一起，味道会很不错的！然后就可以吃了，当然是热的味道会好一点．
我在外面也吃过那种放葱的，我觉的味道不是特别好！没我做的好吃！

热心网友 时间：2023-10-16 14:06

切成中等厚的一片一片的就放在水里煮可以了，蒸的话不知道要多久才能好呢（削皮比较好，拿水洗洗把多余的淀粉洗了），煮到筷子可以戳进去就拿出来晾晾水，然后拿放在一个大碗或者钵里面碾碾就好了。昨天我也试着做了一下，前期都还好，后期是我放水太多了，炒的时候就感觉很稀，不是很好吃。

热心网友 时间：2023-10-16 14:06

你好，把去皮的土豆切成小块，加水煮熟或蒸熟后捞出，加一点牛奶、糖捣成泥状备用；假若你喜欢吃烫嘴的土豆泥，那就多加一点牛奶在锅里，一边小火加热，一边捣成泥状；热锅凉油，煸炒葱末、精猪肉粒（牛肉粒也可)，加盐、胡椒粉、酱油、鸡精、糖，清水，熟后加水淀粉勾薄芡，淋上香油后，把做好的芡汁浇在土豆泥上即可食用。

热心网友 时间：2023-10-16 14:07

用水煮吧，不用剥皮。因为煮好了，皮很容易就剥下来了。把一个土豆洗干净，然后切成四块，煮就好了。如果用筷子扎一下，很软，那就好了。用勺子压碎就可以了，会自然成泥的。