市面上常见的苹果品种有哪些?
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发布时间：2022-04-24 14:36
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时间：2023-10-16 17:30
1、红富士
富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9－11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。
富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，如果放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。
2、黄元帅
金冠苹果，又名金帅， 黄元帅，黄香蕉，华珍苹果，也有的农民叫它香蕉苹果。河北唐山市、辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有大量出产。
黄元帅苹果，在1985年全省优质苹果、梨鉴评会上，获全省苹果第一名。此后，省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评，名列全国同类品种第二名。
盖州黄元帅苹果，经省上有关部门鉴定测试，果实可溶性固形物含量14.8%，有机酸含量0.43%，硬度为每平方厘米55公斤。其主要特征有：果形呈长圆锥形，斤果三个左右；成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽；肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口。
3、红星
红星苹果有许多优点：个大，最大的能达到三四百克；颜色好，熟透了的苹果红红的，很勾人食欲；果型指数为1左右，果实呈圆形；果面光滑，蜡质厚，果粉较多，萼洼深中广，五棱突起莽显著。
果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目，果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡*，松脆，果汁多，味甜。
更大的优点是它有一股浓浓的香味，屋子里如果摆放了一盘红星苹果的话，满屋子都会有香味，就是吃完苹果后，嘴上还能留下香味。
4、澳洲青苹
澳洲青苹果实大，扁圆形或近圆形，顶部稍窄，横径8厘米左右，纵径约7厘米，单果重210克，最大果重240克，果面光滑，全部为翠绿色，梗洼处色较深，有的果实阳面稍有红褐色晕。
果肉绿白色，质较粗，松脆，硬度为每平方厘米7.8公斤，果汁多，味酸，甜少，含可溶性固形物13.5%，品质中上等，很耐贮藏，一般可贮放至翌年4~5月，经贮藏后，风味更佳。
5、国光
国光苹果个中等，平均果重150克，最大果重240克，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。果肉白或淡*，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。此品种适应性、抗逆性强。但结果晚，味道偏酸，果实较小、果实着色欠佳。经过贮存后才酸甜适度，但有裂果现象。
参考链接：百度百科--红富士
参考链接：百度百科-黄元帅
参考链接：百度百科-红星苹果
参考链接：百度百科-澳洲青苹
参考链接：百度百科-国光
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时间：2023-10-16 17:30
1、红富士：具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，原产于日本。
2、黄元帅：果实圆形，味甜或略酸，品种繁多，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。主要产地我国北方河北唐山市、辽宁盖州市等。
3、红星：红星苹果个头大，色泽鲜艳。皮较薄，果肉香甜可口，回味无穷。
4、澳洲青苹：果皮光滑、翠绿色、脆硬，酸度大，极耐贮藏，原产于澳大利亚。
5、国光：果肉白或淡*，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。原产于美国弗吉尼亚州。
6、嘎拉：果皮薄，有光泽。果肉浅*，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。原产于新西兰。
选购苹果的方法：
1、选购苹果时，应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。
2、苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳（表明比较成熟），肉质嫩软，味正质脆奢。
3、用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
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时间：2023-10-16 17:31
红富士
日本育成，1980年引入中国。果实大型，平均单果重220克，最大果重650克；果形扁圆至近圆形，偏斜肩，果形指数0.8。果面光滑，无锈，果粉多，蜡质层厚，果皮中厚而韧；底色黄绿，着色片红或鲜艳条纹红。果肉黄白色，致密细脆，多汁，酸甜适度，食之芳香爽口，可溶性固形物含量14.5~15.5%，品质极上，果实极耐贮藏，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷风库可藏至翌年7月。贮藏后香气更浓，风味更佳。
红将军
又名红王将，日本引入，本种树势强健，树姿开张，萌芽绿高，成枝力强，一年生枝红褐色，木孔圆形，叶片椭圆形，较薄，绿色或暗绿色，叶片光华，平展，以长枝结果为主，易抽生1-2个果台副梢，花茎较大，白色，微带粉红，花序五朵；果实近圆形，果个大，平均单果重250g,最大果重416g，果形端正，果形指数0.86，果面光洁，无锈，蜡质中多，果实底色黄绿，表面鲜红，片红，果肉黄白色，肉质细，松脆爽口，汁多，酸甜适度，味芳香，可溶性固形物含量13.5%，果实硬度较大。
红星
原产美国，为元帅芽变。20世纪60年代引入，为推广的主要品种。果实中大，平均单果重240克，圆锥形，底色黄绿，上面浓红色，有紫黑色条纹，果皮光滑，艳丽，有光泽。果肉黄白致密，五棱突出明显，果实9月中旬成熟，结果早，产量耐贮藏。栖霞红星苹果，皮厚质细，芳香味浓，甜酸可口。含糖量13％――14％，蛋白质0.3％――0.4％，脂肪0.3％，苹果酸0.21％，还含有钙、磷、钾等矿物质元素及多种维生素。耐贮运，贮藏后风味更佳。
金冠
美国品种，又名金帅、黄香蕉。果实大，一般单果重200克以上，圆锥形，顶部稍有棱突；果梗细长，果皮薄，较无光泽，稍粗糙，色绿黄，稍贮藏后变为金黄，采收晚时阳面偶有淡红色晕；果肉黄白色，肉质细密；刚采收时脆而多汁，贮后则稍变软，味浓甜，稍有酸味，芳香清远，生食品质上佳。果实生育期140天，9月中下旬成熟；充分成熟后也不落果，晚采果实果肉淡*，生食风味极佳。
红星（蛇果）
原产美国，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。果实大，圆锥形，单果重250克以上，最大可达到500克左右；果顶有五棱状凸起，果桩高，果形美；初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目；果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黄白色，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等；
乔纳金
美国品种。果实较大，扁圆至圆形，单果重250克左右。果面平滑，底色黄绿，着橙红霞或不显著的红条纹，着色良好的果为全面橙红色，光照不足时着色不良；果面蜡质多，果点多而小，带绿色晕圈，明显易见。果肉浅*，质细松脆，果肉硬度8千克/平方厘米，味较甜，稍有酸味，有特殊芳香，可溶性固形物15－16.5%，品质上等，稍耐贮藏等等。
苹果有什么营养价值？
苹果是一种食用水果，全世界有七千五百个品种，中国常见的品种有红富士、国光、金帅、黄香蕉等，果皮有黄、绿、红、青等颜色，口味有甜、酸甜等，具有不同的芳香气味，营养成分基本相似，特点是含有水果中所有的营养成分，但含量均不多。苹果含有蔗糖、果糖和葡萄糖，还含有果胶、有机酸，主要是苹果酸、柠檬酸，除生吃外尚可制成果汁和果酱。苹果中的粗纤维和果胶具有吸附胆固醇的功能，可以辅助降低血液的胆固醇，促进肠道有害物质的排泄。苹果中的虎皮干可改善呼吸系统和肺功能。钾元素可以调节体内的钾钠代谢，辅助降压，多酚类物质具有抗癌作用。苹果性甘酸凉，归的是脾胃心经。
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时间：2023-10-16 17:31
日本育成，1980年引入中国。果实大型，平均单果重220克，最大果重650克；果形扁圆至近圆形，偏斜肩，果形指数0.8。果面光滑，无锈，果粉多，蜡质层厚，果皮中厚而韧；底色黄绿，着色片红或鲜艳条纹红。果肉黄白色，致密细脆，多汁，酸甜适度，食之芳香爽口，可溶性固形物含量14.5~15.5%，品质极上，果实极耐贮藏，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷风库可藏至翌年7月。贮藏后香气更浓，风味更佳。
红将军
又名红王将，日本引入，本种树势强健，树姿开张，萌芽绿高，成枝力强，一年生枝红褐色，木孔圆形，叶片椭圆形，较薄，绿色或暗绿色，叶片光华，平展，以长枝结果为主，易抽生1-2个果台副梢，花茎较大，白色，微带粉红，花序五朵；果实近圆形，果个大，平均单果重250g,最大果重416g，果形端正，果形指数0.86，果面光洁，无锈，蜡质中多，果实底色黄绿，表面鲜红，片红，果肉黄白色，肉质细，松脆爽口，汁多，酸甜适度，味芳香，可溶性固形物含量13.5%，果实硬度较大。
红星
原产美国，为元帅芽变。20世纪60年代引入，为推广的主要品种。果实中大，平均单果重240克，圆锥形，底色黄绿，上面浓红色，有紫黑色条纹，果皮光滑，艳丽，有光泽。果肉黄白致密，五棱突出明显，果实9月中旬成熟，结果早，产量耐贮藏。栖霞红星苹果，皮厚质细，芳香味浓，甜酸可口。含糖量13％――14％，蛋白质0.3％――0.4％，脂肪0.3％，苹果酸0.21％，还含有钙、磷、钾等矿物质元素及多种维生素。耐贮运，贮藏后风味更佳。
金冠
美国品种，又名金帅、黄香蕉。果实大，一般单果重200克以上，圆锥形，顶部稍有棱突；果梗细长，果皮薄，较无光泽，稍粗糙，色绿黄，稍贮藏后变为金黄，采收晚时阳面偶有淡红色晕；果肉黄白色，肉质细密；刚采收时脆而多汁，贮后则稍变软，味浓甜，稍有酸味，芳香清远，生食品质上佳。果实生育期140天，9月中下旬成熟；充分成熟后也不落果，晚采果实果肉淡*，生食风味极佳。
红星（蛇果）
原产美国，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。果实大，圆锥形，单果重250克以上，最大可达到500克左右；果顶有五棱状凸起，果桩高，果形美；初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目；果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黄白色，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等；
乔纳金
美国品种。果实较大，扁圆至圆形，单果重250克左右。果面平滑，底色黄绿，着橙红霞或不显著的红条纹，着色良好的果为全面橙红色，光照不足时着色不良；果面蜡质多，果点多而小，带绿色晕圈，明显易见。果肉浅*，质细松脆，果肉硬度8千克/平方厘米，味较甜，稍有酸味，有特殊芳香，可溶性固形物15－16.5%，品质上等，稍耐贮藏。
国光
又名小国光、万寿；原产于美国，1872年前后传入日本，大约在1905年由日本传入我国，果个中等，平均果重150克，最大果重240克；果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果面有红色条纹，果粉较多；果肉白色或淡*，肉质脆，较细，汁多，味酸甜；10月中旬成熟，耐贮藏，常温下可贮藏5个月左右，若冷藏可存到第二年的7、8月份。
红玉
美国品种，果实近圆形或扁圆形，单果重165~210克。果面底色黄绿，着色良好者全面呈浓红色，颇美观；阴面或树叶遮盖处果实通常着色不良，仅现红霞。果皮光滑，有光泽，果粉中厚，果点圆而小。梗洼易生片状锈斑，果梗基部稍膨大，果皮薄而韧。果肉黄白色，肉质致密而脆，果汁多，初采时酸味大，味浓厚，有清香味。贮藏后果肉变成浅*，酸甜适口，香气浓郁，风味甚佳。含总糖14.9%，糖酸比15.95，品质上等。
热心网友
时间：2023-10-16 17:32
（1）按果实发育期划分果实的发育期，即落花期到果实成熟的天数。具此可分为早熟品种（＜90天，在河北省中南部7月中旬以前成熟），中早熟品种（90～120天，在河北省中南部7月中旬至8月上旬成熟），中熟品种（120～150天，在河北省中南部8月中旬至9月上旬成熟），中晚熟品种（150～180天，在河北省中南部9月中旬至10月上旬成熟），晚熟品种（＞180天，在河北省中南部10月中旬以后成熟）。（2）按成熟时果实的颜色划分可分为*品种、绿色品种和红色品种。*品种如王林、金冠、金标、金晕等。绿色品种如澳洲青苹、印度等。红色品种如富士系、元帅系等品种，富士系品种按着色类型又分为片红型（又称为Ⅰ型，如惠民短枝、烟富2号、红王将等）和条红型（又称为Ⅱ型，如福岛、烟富3号等）两种。（3）按果实大小划分按果实平均单果重把苹果分为9类，即极小（小于25克）、很小（25.1～50克）、小（50.1～80克）、较小（80.1～110克）、中（110.1～150克）、较大（150.1～180克）、大（180.1～200克）、很大（200.1～250克）、极大（大于250克）。（4）依据品种染色体数目划分可分为二倍体、三倍体、四倍体品种，苹果绝大部分品种都属于二倍体，三倍体品种有乔纳金、北斗、陆奥等，四倍以上染色体的品种极为罕见。（5）按起源划分可分为富士系、元帅系、乔纳金系、嘎拉系、金冠系等。（6）按植株形态特征划分可分为普通型和短枝型品种。生产上应用的主要短枝型品种有元帅系的阿斯、俄矮2号、矮鲜、新红星、首红、超红、艳红等，金冠系的金矮生、黄矮生、斯塔克金矮生等，白龙系的烟青等，富士系的福岛短枝、宫崎短枝、礼泉短富、烟富6号等。
