少量吃香肠对身体健康有影响吗?请从营养学给解释,谢谢!

发布网友发布时间：2023-07-08 07:15

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热心网友时间：2024-11-23 08:44

从营养角度吃香场和吃瘦肉比较，香肠的营养还真比不上瘦肉的营养价值高。但就现实快节奏的生活中吃香场会方便些，偶尔吃对身体的健康不会造成影响，如果当作每天补充蛋白质的方式吃香场，是不可取的。

热心网友时间：2024-11-23 08:45

香肠的原料采购有欠缺，操作流程不规范，产生的菌落总数、大肠杆菌、大肠菌群、沙门氏菌等微生物容易超标。
香肠的成分主要是淀粉、色素、防腐剂、高盐，含三大致癌物质之一：亚*盐（防腐和显色作用），含大量防腐剂（加重肝脏负担）。
经常食用会造成营养素摄入不均衡，及非天然物质摄入过多，从而影响人体健康。
香肠吃多了易得胰腺癌---美国最近一个大型癌症会议上发表的研究证实，吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。