自家的发的花生苗怎么吃呢

发布网友发布时间：2023-07-08 07:24

共3个回答

热心网友时间：2024-10-12 07:20

你可以炒着吃，也可以凉拌了吃。我吃过我妈妈种的花生苗，没事。

热心网友时间：2024-10-12 07:21

最好不要吃,我看在市场上没有人吃过，吃不好怕中毒。

热心网友时间：2024-10-12 07:21

可以吃，现在市场上还有专门人工培养花生芽这道菜的，营养价值颇高。自家的花生发芽，在吃之前要保证花生没有腐烂。

扩展资料

花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。