羊排的蝴蝶骨怎么做
发布网友
发布时间：2023-07-07 16:25
共2个回答
热心网友
时间：2024-12-15 04:11
主料
羊排2块 西兰花和蘑菇片各一袋
香煎羊排的做法步骤
1. 羊排用paper towel把两面血水吸干净，
2. 蘑菇片和西兰花也洗净沥干。
3. 羊排的两面都撒一些garlic pepper和盐，再抹少许油，腌制5-10分钟。
4. 腌肉的同时可以坐一锅水，水开后加入少许油和盐，把蘑菇和西兰花倒入，焯一下水就捞起来沥干备用。
5. 热锅，油到六七成热的时候放入羊排，中火煎；单面煎至金*，大约4分钟；然后翻面继续煎2分钟，
6. 盖上锅盖，再煎3分钟左右，开盖翻面再煎一分钟出锅盛盘。
7. 迅速把沥干的西兰花和蘑菇倒入锅中，加一点盐和黑胡椒粉，
8. 用羊排煎出来的油和肉汁迅速翻炒几下就出锅盛盘。（我还加了一点A1的steak sauce，吃起来就更像在餐厅吃的了。
热心网友
时间：2024-12-15 04:11
主料
羊排2块 西兰花和蘑菇片各一袋
香煎羊排的做法步骤
1. 羊排用paper towel把两面血水吸干净，
2. 蘑菇片和西兰花也洗净沥干。
3. 羊排的两面都撒一些garlic pepper和盐，再抹少许油，腌制5-10分钟。
4. 腌肉的同时可以坐一锅水，水开后加入少许油和盐，把蘑菇和西兰花倒入，焯一下水就捞起来沥干备用。
5. 热锅，油到六七成热的时候放入羊排，中火煎；单面煎至金*，大约4分钟；然后翻面继续煎2分钟，
6. 盖上锅盖，再煎3分钟左右，开盖翻面再煎一分钟出锅盛盘。
7. 迅速把沥干的西兰花和蘑菇倒入锅中，加一点盐和黑胡椒粉，
8. 用羊排煎出来的油和肉汁迅速翻炒几下就出锅盛盘。（我还加了一点A1的steak sauce，吃起来就更像在餐厅吃的了，哈哈)
