金杆炒鸡蛋怎么烧?
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发布时间：2023-07-07 21:07
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热心网友
时间：2024-12-11 16:36
菠菜杆炒鸡蛋
主料
菠菜杆250克
鸡蛋2个
胡萝卜50克
木耳6克
辅料
油适量
盐3克
大蒜5克
步骤
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1.准备菠菜。
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2.将菠菜掐去叶，留杆备用。
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3.将菠菜杆清洗干净切寸断。
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4.将胡萝卜切片。
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5.泡发的木耳切丝。
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6.炒锅中加油将鸡蛋炒散。
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7.另起锅小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡萝卜翻炒。
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8.下入木耳丝、盐翻炒。
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9.最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可。
小贴士
1、这道菜要大火快炒，避免出汤。
2、最好是将菠菜杆先焯一下，去除草酸。
热心网友
时间：2024-12-11 16:36
茼蒿炒蛋的做法
步骤step
1
鸡蛋清洗表面、打破，放少许盐和温热水，打散、上劲。
步骤step
2
茼蒿去叶、尖（另用），杆切颗，小米辣切颗。
步骤step
3
锅热，猪油熔化，中火倒入蛋液，转锅摊开，待蛋液凝固成形、捞出；
步骤step
4
大火，倒入茼蒿杆、小米辣、盐，快速翻炒；
步骤step
5
出水状，下鸡蛋；
步骤step
6
快速翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2024-12-11 16:37
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时间：2024-12-11 16:37
