什么样的山竹好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 17:11

共5个回答

热心网友时间：2023-10-25 01:59

山竹酸甜可口，还有维生素、矿物质、纤维素和糖分。含有清凉降噪的寒性物质，能够对冲榴莲的热性，食用榴莲后通常再吃几个山竹是特别好的。那么如何才能挑选到好吃的山竹呢？
首先，按压果壳测试硬度，如果略软说明新鲜，如果果壳太硬按不动说明已经不新鲜了，山竹极易变质，尽量不要食用（荔枝、桂圆等都可以用这种方法判断是否新鲜）。也可以通过果蒂的瓣叶的颜色判断是否新鲜，绿色的表示很新鲜，可以食用。

其次，观察底部的蒂瓣数。通常为4到8片，蒂瓣片数对应果肉的的瓣数，瓣数越多果核越小，瓣数越少果核越大。6到8瓣的比较好吃，值得购买。果梗靠近果实的地方切断口也会发现输送营养的白筋，其数量和果肉的的瓣数也是一致的（桔子等多瓣水果都有此特点）。

再次，就是通过外观区分口感。树龄小结出的果实呈紫色，表面光滑，口感略差，称为油竹。树龄大结出的果实呈灰红色，表面粗糙，口感极佳，称为沙竹。树龄适中的结出的果实呈红紫间杂，表面平整，口感也适中，称为花竹。

山竹上市期是五月到九月，但由于不耐保存，请仔细分辨好吃的山竹。

热心网友时间：2023-10-25 02:00

菠萝蜜是新鲜的热带水果，从其外形就能看得出与一般新鲜水果的非常大差别。菠萝蜜外边包囊着一层硬实的机壳。假如对菠萝蜜并不是很掌握得话，由于没法见到里边的状况，就不太好分辨菠萝蜜怎么样。实际上，从菠萝蜜的表面也可以对其状况有大概的分辨，它是很注重方法的。那麼，如何选择菠萝蜜优劣?下边我们就来详尽瞧瞧吧。

如何选择菠萝蜜优劣
1、看色调：挑色调淡紫色、机壳光滑，色调新鲜的，果核微软公司有延展性，果蒂绿的，一般都比较好。
2、看果蒂：果蒂便是菠萝蜜果子联接山细竹的那边，色调越绿表明越新鲜，假如色调变深褐色或是发黑，表明这一菠萝蜜置放时间太长了，有可能易腐烂了。
3、捏果核：果核理应是较为软，有延展性，推压以后能快速修复，表明是新鲜的。假如太硬，捏没动，则是太老或吹干了，不新鲜了。假如过软，则可能被泡了或是烂掉了。
4、看花萼：便是菠萝蜜的“臀部”，理论上讲，一般有4-8瓣花萼，有几瓣花萼就表明有几瓣瓜瓤，但都不清除列外。并且也并不一定是瓣数大的就美味，要是是新鲜的，香甜可口都美味。
5、掂净重：2个尺寸相仿的，挑选净重重一点的，水明水份多，新鲜，重量较轻的，可能是吹干了，不新鲜。

菠萝蜜软的好还是硬的好
菠萝蜜选择是外壳软好
选择时应当挑中等水平偏小的。新鲜山竹果蒂呈翠绿色，外果皮呈暗暗紫色，捏起来机壳较为软，有延展性，开启之后，里边的肉质地是白色的。若以大拇指和无名指轻捏能将果核捏出浅手指纹，表明已完善，假如机壳硬得像石块一样，大多数不可以吃完。菠萝蜜机壳见风非常容易变干，建议吃是多少买是多少。储存时以冷冻方法主导，储存时应放冷藏室，一般储放5今后口味一落千丈，数最多只有储藏10天。
买菠萝蜜需要留意的事宜
果核硬邦邦菠萝蜜，无论商贩如何注重不影响瓜瓤质量，必须慎买，果核发硬得以表明菠萝蜜的“人老珠黄”。
从人体解剖学的视角讲，菠萝蜜的果核便是一个详细的外果皮，等同于我们一般指的苹果的“皮和肉”。而菠萝蜜的可食的“瓜瓤”事实上是一些包囊在种子上的附着物(假种皮)。当菠萝蜜还在树上的情况下，果核瓜瓤都接纳树木的水份提供，一旦被从树枝请出来，如同分了家的两兄弟，分别顾分别了。

菠萝蜜的果核看起来结实，实际上材质松散，满布期间的孔隙度让水份迅速都奉献到空气中来到。更关键的是，果核跟瓜瓤的融合并不是那麼密不可分，在果核缺水(最显著特点便是果核发硬)的情况下，瓜瓤但是置身事外的。但是唇亡齿寒，那层脱水之后硬邦邦果核也不会像核桃皮那般维护里边的“内容”。气体从上边的间隙蜂拥而上而入，再加菠萝蜜果子喜爱大口大口气喘(光合作用，耗费糖份，并造成影响味儿的酸、醛等物质)，霉变的过程十分快。除此之外，山竹果肉中的果胶酶会把保持瓜瓤形状的阿拉伯胶毁坏得一塌糊涂。在采摘以后，果胶酶就刚开始认真工作，特异性还慢慢提高。再加外地人的co2，直至把瓜瓤搞成淡*、锈鲜红色，没法咽下。
要想让菠萝蜜*持几日青春年少，超低温是必不可少的：在超低温下，能够降低果核水份的缺失，另外让果子的光合作用减少一点，自然还可以减少一些阿拉伯胶酶的活性。除此之外，尽可能密封性，防止co2的侵蚀，也是冷藏的一个秘诀。综上所述，把菠萝蜜装进自封袋再放入电冰箱，能够让享受时间增加一点。

热心网友时间：2023-10-25 02:00

山竹是一种营养价值很高的水果，有“水果皇后”之称，山竹拥有丰富的蛋白质，是名副其实的绿色水果，一些朋友在挑选山竹上面犯了愁，不会挑选的很容易挑选到“死竹”，今天亭儿带你来看看挑选山竹的方法

1、购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果

2、用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了

3、可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉

4、新鲜的山竹怎么吃？因为它很软，用手使劲一捏就可以掰开，就可以吃了，如果你买的山竹硬的跟石头一样，恨不得拿刀砍，那指定不新鲜

热心网友时间：2023-10-25 02:01

山竹好吃又有营养，但这几类人要少吃
| 北青网综合

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山竹可以说是宝宝们平时爱吃的水果之一了，因为它的味道十分甜，所以深受人们喜爱，但是山竹的价格确实有点高了，有很多人只是单纯地想尝尝，所以并不能经常吃，怀孕后，孕妇一天吃几个山竹合适呢？吃山竹的好处有什么？山竹虽然是种好吃又有营养的水果，那么哪种人千万不能吃山竹呢？下面就为大家介绍一下。

甘甜可口的山竹

山竹的果皮又厚又硬，要用刀把果皮切开，才能吃到里面的果肉，但是山竹味道很好，有着“水果皇后”的美称，厚厚的外壳下面是类似蒜瓣一样的白色果肉铺，吃起来口感十分的爽口多汁，甘甜可口，口感也十分的软糯，山竹还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和膳食纤维，更含有多种人体所必需的矿物质

热心网友时间：2023-10-25 02:01

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