羊奶跟 牛奶的区别,营养价值
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发布时间:2022-04-24 16:55
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热心网友
时间:2023-08-01 04:07
羊奶跟牛奶的区别?
牛奶与羊奶没有原则上的区别,都含有较优质的蛋白质、脂肪,而且矿物质含量,尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高,所以经常食用的是牛奶,少见羊奶。
100克牛奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为3.4克、4.0克、3.4克,而羊奶则分别为1.5克、3.5克、5.4克,可见羊奶蛋白质比牛奶低,约为一半,脂肪和碳水化合物稍高。
但羊奶优势的地方不是简单同牛奶比营养素含量,而是在一些细微的地方表现出来。
首先羊奶的蛋白结构与牛奶的不同,羊奶中酪蛋白含量比牛奶为低,乳清蛋白比例高,更接近于人奶,蛋白微粒小,更容易被人体吸收;而且羊奶中异体蛋白含量也较少,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。
其次羊奶中脂肪粒比牛奶细小,更易吸收。
综合起来看,牛奶、羊奶各有优势,不能简单地做出哪个好哪个不好的结论。在实际应用中,牛奶的选择较多,但有消化功能差的人,或者对牛奶不耐受时,可选用羊奶。
热心网友
时间:2023-08-01 04:07
牛奶真的比羊奶营养价值更全面吗
热心网友
时间:2023-08-01 04:08
羊奶比牛奶的营养价值高,且易于吸收,只是有一点点膻味。建议:早晚各一杯。
热心网友
时间:2023-08-01 04:09
建议吃牛奶有机奶粉,像是法国合生元或是德国喜宝奶粉,羊奶粉可以给牛奶过敏的宝宝饮用。