浓香型白酒和酱香型白酒的主要区别是什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:51

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热心网友时间：2022-05-03 05:03

浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌的特点，酱香酒则是香气香而不艳、低而不淡，具体想要区分口感的话，建议品鉴一下小糊涂仙系列酒和心悠然系列，是典型的浓香和酱香型白酒代表。

热心网友时间：2022-05-03 06:21

酱香型白酒口味更偏浓郁，而浓香型白酒口味则比较丰满，喝到口中有些绵甜，纯净。我个人比较喜欢喝浓香型白酒，例如我最近爱喝的小糊涂仙·典藏，入口和谐醇香、甘醇清冽，令人啧舌回味。

热心网友时间：2022-05-03 07:55

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，1、口感不同。酱香型白酒酒体醇厚，酒体微微泛黄呈淡淡的琥珀色，口感绵柔悠长即使空杯亦持久留香；浓香型白酒刺激感会更强一些，待入口先闻到的是浓郁的窖香，入口显示清冽的甘甜和柔和，回味有绵软的芳香。

2、酿造工艺不同。酱香型白酒制作工艺复杂，制作流程中需多次蒸煮、发酵、生产周期至少5年；浓香型白酒制作流程更为精简，生产周期为40-60天。

3、原料不同。酱香型白酒为小麦制曲，高粱作为主要原料，浓香型白酒在原料的选择上更为丰富，除高粱外还有大豆、豌豆等。

4、发酵容器不同。酱香型白酒需要在石窖内发酵，浓香型白酒在泥窖中发酵，且窑池越老，所酿造的酒体质量越好。

5、用曲不同。酱香型白酒制作中使用高温曲，而浓香型白酒会使用中温曲和高温曲。

6、对人体造成影响不同。酱香型白酒中富含对大量人体有益的微生物和酚类化合物等健康物质，适量饮用具有保健效果而且对人体造成的伤害较少；浓香型白酒酒精体积小，进入身体中释放迅速且容易被吸收，会对口腔黏膜造成强烈刺激并容易导致身体出现燥热，上火等症状。

像我们生活中常见的泸州老窖、五粮液和剑南春等都属于浓香型白酒；驰名中外的国酒茅台属于酱香型白酒，美酒虽好，切勿贪杯哦！

热心网友时间：2022-05-03 09:47

浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌的特点，酱香酒则是香气香而不艳、低而不淡，具体想要区分口感的话，建议品鉴一下小糊涂仙系列酒和心悠然系列，是典型的浓香和酱香型白酒代表。希望我的回答能给您带来帮助