发布网友 发布时间:2022-04-24 16:49
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-23 18:07
相信大多数酒友们都知道,对于纯粮、高度的优质酱香或浓香酒,在适宜的环境中贮存都是可以越放越香的。因为对于采用传统工艺所酿造出来的高度酒,若密封得好,周遭环境也合适,贮存时间的不断增加是可以促使白酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香的。
而想要酒越存越香,无非是需要酒好、容器好、环境好这三方面。首先是酒好,最好选择纯粮酿造的酱香酒或浓香酒,且所选的酒最好是各香型里最优质的类型,酱香型白酒最好为53度的坤沙酒,浓香型白酒最好为52度、窖龄长的酒。因为只有为优质的高度纯粮酒,才能在时间磨练下,逐渐使酒体褪去青涩、辛辣感,变得圆润、成熟厚重。
而容器方面,若有条件最好选择大容量的坛子去存放,对于瓶子装的白酒,最好再对瓶口进行密封,未雨绸缪,做好第二手准备。最后是环境问题,白酒都是不经晒的,所以一个阴凉干燥的环境必不可少。若家中有酒窖,那温度最好设定在15到20摄氏度左右,相对环境湿度70%左右为宜。
而若是没有酒窖,可放在阴凉干燥的地下室,但是需要时常通风。若是都没有,可以将酒柜摆放远离窗户,置于阴凉处放置。千万别想着埋土里或者酒糟中,因为这两个地方都是十分潮湿的,容易滋生病菌,且还会使酒液串味,影响酒质。故网上的那些发霉老酒其实并不是什么好酒,发霉的食物都不能吃,发霉的酒自然也不可以饮用。
而对于茅台、五粮液等名酒,很多酒友们买回来都是为了收藏增值的。想要它们越存越值钱,也不外乎以上三个条件,只是细节方面有所不同而已。首先是酒,目前看来,若是想要收藏增值,名酒之中以普茅的增值空间最大。此外,收藏整件酒其增值空间是要比单瓶酒的价值是要高的,且最好选择同一出厂批次的酒去收藏。
优质白酒是酒质值钱,而名酒除了酒质,其包装的完整度也同样值钱。同一批次的名酒,因品相不同,其价格也是会有天差地别的区别的。故此,对名酒的包装处理上,一要密封好,防止跑酒,二是要保持盒子、喷码、标签等的完整。
所以在购入整箱的名酒后,首先*不能丢,如果可以,还应要求商家打上产品批号,这是凭据之一。且不要破坏封口胶带以及所有的外包装,然后裹上一层保鲜膜,但是也要注意松紧程度,别弄巧成拙,反而因此破坏了箱子的完整性。
最后是对于环境要求,其实与上面白酒的存放大相径庭。都是不能存放在潮湿的环境中,应选择阴凉、干燥、通风、恒湿(湿度保持70%左右),恒温(温度不宜超30度)的地方。且忌阳光直射,因为温度过高是会使酒质被破坏的。也不可以置于潮湿处,过于潮湿,其包装容易发霉,影响品相,当然,太干燥也不行,太干燥也是会导致胶帽破裂的。
热心网友 时间:2023-10-23 18:07
这个只要在他们的保质期内,存放的越久价格会越好。热心网友 时间:2023-10-23 18:08
最好将名酒放在阴凉处,不容易触碰的地方进行存放。热心网友 时间:2023-10-23 18:08
名酒还是要正规存着,不要太潮湿太高温,要恒温保存。热心网友 时间:2023-10-23 18:09
白酒应该是放在一个比较干燥的地方储存,这样是会使他的酒更香。