用咸盐腌过的竹笋怎么吃?
发布网友
发布时间：2022-04-24 16:48
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-10 17:36
可以炒肉吃。
主料：猪肉250g、酸笋300g。
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、生抽适量、味精适量。
酸笋丝炒肉的做法
1、备酸笋，瘦肉，辣椒。
2、全切丝。
3、热锅热油，下入瘦肉大火快炒。
4、加盐。
5、炒匀。
6、再放进酸笋丝。
7、炒入味。
8、淋上生抽。
9、炒片刻。
10、再放点辣椒，在辣椒上加点盐让辣椒入味。
11、炒匀。
12、再调入味精即可出锅。
13、装盘。
热心网友
时间：2022-06-10 17:37
竹笋是唯一和肉同煮还能保持住原本鲜美滋味的蔬菜、下面是为你带来的盐腌的竹笋怎么做好吃
1、梅菜笋丝
原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。
做法：
1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝；
2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。
2、蚝油炒笋
材料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
做法：
1、笋洗净斜切成条；
2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
3、豌豆焖笋
原料：笋500克，豌豆50克，葱花少许，蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，盐1/2茶匙，鸡精一茶匙。
做法：
1、笋洗净后切从中间一剖为二，切成三厘米左右的条，用加了盐（少量）的沸水焯烫二分钟去掉涩味，为了保留鲜嫩口感，要过凉水，然后滤干水分备用；
2、碗豆同法滤干水分备用；
3、锅内油烧到七成热，放入葱末炒出香味，将笋和碗豆放入大火翻炒均匀；
4、将调料放入，加少量清水没过笋，盖上锅盖中火焖三分钟，大火收干即可。
希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢
热心网友
时间：2022-06-10 17:36
可以炒肉吃。
主料：猪肉250g、酸笋300g。
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、生抽适量、味精适量。
酸笋丝炒肉的做法
1、备酸笋，瘦肉，辣椒。
2、全切丝。
3、热锅热油，下入瘦肉大火快炒。
4、加盐。
5、炒匀。
6、再放进酸笋丝。
7、炒入味。
8、淋上生抽。
9、炒片刻。
10、再放点辣椒，在辣椒上加点盐让辣椒入味。
11、炒匀。
12、再调入味精即可出锅。
13、装盘。
热心网友
时间：2022-06-10 17:37
竹笋是唯一和肉同煮还能保持住原本鲜美滋味的蔬菜、下面是为你带来的盐腌的竹笋怎么做好吃
1、梅菜笋丝
原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。
做法：
1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝；
2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。
2、蚝油炒笋
材料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
做法：
1、笋洗净斜切成条；
2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
3、豌豆焖笋
原料：笋500克，豌豆50克，葱花少许，蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，盐1/2茶匙，鸡精一茶匙。
做法：
1、笋洗净后切从中间一剖为二，切成三厘米左右的条，用加了盐（少量）的沸水焯烫二分钟去掉涩味，为了保留鲜嫩口感，要过凉水，然后滤干水分备用；
2、碗豆同法滤干水分备用；
3、锅内油烧到七成热，放入葱末炒出香味，将笋和碗豆放入大火翻炒均匀；
4、将调料放入，加少量清水没过笋，盖上锅盖中火焖三分钟，大火收干即可。
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