山药麻花的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-24 17:02
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-19 16:57
1、将山药去皮切成片，上锅蒸熟，蒸熟后取出捣成泥。
2、然后加入面粉，酵母和纯牛奶，揉成光滑面团。
3、取出用擀面杖把面团擀开，擀成长方形，在上面涮层油，均匀撒上盐和五香粉，把面片折起来。
4、然后用刀把折起来的面片切成宽窄一致的长条状，拿在手中往两个相反的方向拧，再后放在刷了油的不粘锅里发酵至两倍大。
5、最后用小火煎至金黄时关火捞出，撒上海苔碎，就可以开动啦。
热心网友
时间：2024-10-06 01:58
面粉加底油和面，搓条，放芝麻、山药泥、油酥炸成。色泽红润，酥脆甜香。原料:面粉1000克， 干孝母 泡打粉各12克， 白糖300克， 油100克， 水450--500克
1.将干面粉倒在案板上加入干孝母泡打粉拌合均匀.
2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部融化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速掺合在一起.合成水揉糖发面面团稍醒 反复揉三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油 以免干皮
3.待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可
4.搓麻花 先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上 劲 上满劲后 两头一合形成单麻花劲 一手按住有环的一头一手接着上劲 劲满后一头插入环中 形成麻花.
5.大锅上火放宽油 烧至七成热时 将麻花放入油锅炸至沸起后翻个炸 成中红色出锅即成.
热心网友
时间：2024-10-06 01:57
面粉
300g
鸡蛋
3个
辅料
盐
8g
白糖
30g
油
500g
步骤
1.面粉放入三个鸡蛋，加入一勺油，一小茶匙盐，和二勺糖和匀
2.将面团饧好后擀薄，切条。
3.取一块面条搓匀后，两头反向搓上劲，对折后即成麻花生坏
4.锅中加油，待油温升到二成时放入做好的小麻花。
5.小火慢慢炸成金黄色即可。
热心网友
时间：2024-10-06 01:59
2、然后加入面粉，酵母和纯牛奶，揉成光滑面团。
3、取出用擀面杖把面团擀开，擀成长方形，在上面涮层油，均匀撒上盐和五香粉，把面片折起来。
4、然后用刀把折起来的面片切成宽窄一致的长条状，拿在手中往两个相反的方向拧，再后放在刷了油的不粘锅里发酵至两倍大。
5、最后用小火煎至金黄时关火捞出，撒上海苔碎，就可以开动啦。
热心网友
时间：2024-10-06 02:00
烹饪步骤
步骤1/9
山药豆搓洗干净，加入没过它的水。煮15分钟左右。
步骤2/9
尝尝软了就可以。
步骤3/9
控干水份。
步骤4/9
点击查看大图
倒入碗中加植物油和2大勺烧烤料。拌匀。
步骤5/9
点击查看大图
我是买的现成的，做为吃货，去超市最喜欢逛调味料区，经常囤各种调料，可以做美食时事半功倍。呵。如果想自己动手，我也给出了配方，可以把粉料材料放入打粉机中自己打哈。
步骤6/9
点击查看大图
拌匀的豆子倒到铺锡纸的烤盘。200度烤5-10分钟就可以了，如果喜欢口感有嚼劲可以烤20分钟，相反，喜欢软的可以少烤一会，或用熟油和调料拌匀就可以直接吃，不用烤。
步骤7/9
点击查看大图
开烤了
步骤8/9
点击查看大图
我烤了20粉钟，我感觉时间有点长，我觉得10分钟应该差不多。
最后一步
点击查看大图
味道还是不错的。盐的量可以自己调整。
热心网友
时间：2024-10-06 02:02
2.将面团饧好后擀薄，切条。
3.取一块面条搓匀后，两头反向搓上劲，对折后即成麻花生坏
4.锅中加油，待油温升到二成时放入做好的小麻花。
5.小火慢慢炸成金黄色即可
