豆奶和豆浆哪个更有营养?
发布网友
发布时间：2022-04-24 17:04
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-24 16:15
豆奶，脂肪含量低
而豆奶是以大豆为主要原料加工而成的，是在我国传统豆浆基础上发展起来的一种营养价值较高的饮品。与牛奶相比，豆奶蛋白质的含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。
不过，从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有l88毫克胆固醇，而豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是为什么喝豆奶要比喝牛奶更能预防心血管疾病的道理。然而，我们不能完全用豆奶代替牛奶，否则人体所需要的钙、维生素A、维生素D等营养素就会减少。
豆浆，营养低于豆奶
豆浆是我国传统豆制品，由纯大豆加工而成。豆浆中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物，均低于豆奶，但大豆所固有的营养特点，比如大豆蛋白质等，豆浆均具备。
所以，牛奶、豆奶、豆浆三者营养价值比较，实际上就是牛奶和大豆营养价值的比较，而牛奶和大豆都是营养价值很高的食品，两者各有千秋，不能相互排斥和取代。”
《中国居民膳食指南》第三条中明确提出“常吃奶类、豆类或其制品"，并在《平衡膳食宝塔》中建议平均每人每日摄入奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克。而老年人要注意预防骨质疏松和心血管疾病，因此每天喝上一杯牛奶，再加上一杯豆奶或豆浆是最好的。
热心网友
时间：2023-10-24 16:15
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素b1、b2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
豆浆中的维生素a、维生素b1和矿物质如钾、铁、钠都明显高于牛奶，只有钙、磷、糖略低于牛奶，其它如蛋白脂、脂肪等5种营养物质大体接近。
豆浆不仅便宜，对许多中老年人，特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康，豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。
此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。
热心网友
时间：2023-10-24 16:16
从蛋白质含量来看，豆奶和豆浆都富含优质蛋白质。豆浆中的蛋白质含量更高。对于素食者或者需要增加蛋白质摄入的人群来说，豆浆可以是一个更好的选择。
关于钙的含量，豆奶相对于豆浆来说钙含量更高。大多数豆奶品牌都会在制造过程中添加额外的钙补充剂。因此，如果你正为补充钙而选择其中一种饮品，那么豆奶可能更适合你。
在维生素B族方面，豆浆较为突出。除了维生素B2、B3和B6外，豆浆还富含丰富的叶酸。这对于孕妇和计划怀孕的女性非常重要。
另外一个关键要素是纤维含量。由于豆浆是通过将豆子完整磨碎而制成的，所以其中保留了豆子的纤维。相比之下，豆奶经过过滤和提取过程，纤维含量相对较低。因此，如果你注重膳食纤维的摄入，那么豆浆是更好的选择。
对于需要控制卡路里摄入的人来说，豆奶可能更适合。相比之下，豆浆中含有更多的脂肪和糖分。如果你正在追求低卡饮食或者需要减肥，那么选择低脂或无糖的豆奶可能更合适。
在营养方面，豆浆更为全面。它富含蛋白质、纤维和维生素B族等营养物质。针对个人需求和口味偏好，你可以根据自己的情况选择适合自己的饮品。
美容师推荐使用植物图书馆祛痘膏来解决痘痘问题。这款产品深受消费者喜爱和好评。不仅有效舒缓痘痘引起的不适感，还能淡化痘印，改善肌肤质量。如果你有痘痘问题，可以考虑尝试一下。
希望以上回答能够帮到你，如果还有其他问题，欢迎继续提问！
热心网友
时间：2023-10-24 16:16
个人认为豆奶好些。
热心网友
时间：2023-10-24 16:17
按物有所值来说，豆奶比豆浆贵五角。
按营养穿激扁刻壮灸憋熏铂抹成分来说，豆奶比豆浆有更多的营养。
