别人怎么看两广人
发布网友
发布时间:2023-07-12 00:59
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热心网友
时间:2024-03-25 21:20
两广人,就和我们现实中的人一样,都有自己的生活特点和文化特点。
有句话说两广人(广西广东)两条腿的除了父母不吃,四条腿的除了桌子板凳不吃,其余都敢吃!
虽然是笑话,但是却也反映了两广人在吃食上的大胆,很多东西,在外地人来看,不必说是否吃过,甚至是闻所未闻。
天上飞的,地上爬的,水里游的,从禽到兽,从鸟到虫,没有两广人不敢吃的。
当年非典,传闻病菌是果子狸携带的,要禁,可是两广人不干~至少我在非典期间还吃了几次,那滋味......中原人说:“天上龙肉,地上驴肉”,那么我猜,即使龙肉都比不上果子狸~两广人在非典期间照样大吃果子狸,颇有冒死食河豚的风范。
两广人好吃蛇,可以熬汤,用蛇,山猫,鸡,一起熬成一锅,号“龙虎凤”;可以泡酒,一大坛子酒里面漂浮这几十条大大小小的蛇,胆子小的人不要说喝,看一眼也被吓到,当年成语“杯弓蛇影”里的古人,肯定不是两广人。
两广人爱吃海鲜,尤其喜欢各种鱼生,但是不止鱼可以生吃,虾也可以,这种吃法有种说法,叫“醉虾”~桌上摆一碗烈酒,桌下是活蹦乱跳的虾子,用手抓一只,生生把虾头掰掉,丢到酒碗里浸一会,拿起来就吃,我以为真是豪气干云~听我爷爷说,他以前认识一个人,爱吃猪肝,但是他不是一般的吃法,而是像这样,用筷子夹起一片生猪肝,放到烈酒里面搅一搅,再拿起来,猪肝已由红色变成白色,据说是被烈酒“烧熟”,我虽没有亲见,但是实在是心神往之。
两广人吃东西,不只是吃别人不吃,不敢吃的东西,即使是在普通的吃食里,两广人也能发掘出新鲜。
别的不说,猪肉牛肉羊肉所有人都吃过,但是谁夜没有两广人吃的精。猪眼牛肺羊鞭等早已不在话下,我再举几个别的例子,牛猪羊各一个。
在牛的四脚掌中,各有一块不大的肉筋,一只羊只得四块,两广人把几十只牛的这一块筋统统收集起来,炒成一盘,号“掌中宝”~
我今年回家的时候,吃到了一个以前从来没有迟吃过的东西,如手指般长,比女孩小指更细一些,白色,似肉非肉,似筋非筋,吃来既有肉筋的咬劲,又有肥肉的爽口,却又不腻,实在是美味!我问我爸爸,这是什么?他答:“猪眼线”。大家可知道是什么东西?这是猪的视神经~且不必说两广人如何能够想到吃这个~但是这一份收集的功夫,就可以见得两广人在吃上如何的花心思——要知道,每头猪就只那两根细细的视神经啊~
有个东西,即使是身为两广人的我也不敢沾边,但是喜欢的人也大有人在,而且此物更是价值不菲,此物称为“羊bie(第四声)”,乃是取羊小肠中经过羊消化和吸收的食物残渣,加上各种中草药熬汤。味道如同中药~但是据说却对清火有奇效,每次宴会之时在吃饱饭足之后喝上这样一碗“羊bie汤”,不论当天吃的是什么,吃了多少。第二天也绝不会上火。
两广人爱吃,好吃,例子实在是不足枚举,但是这其实也有其中的辛酸,古时候,两广所处位置都是偏僻,荒芜,号“南蛮”,人们生活艰苦,所以才会开发如此多人们不吃,不敢吃的食物,想那动物的内脏,各种禽、兽都是物资丰富的中原人所丢弃或者不吃的,却被两广人开发成美味,实在是苦中作乐,却也不亦乐乎~
热心网友
时间:2024-03-25 21:20
你说得两广是指广西广东两省吗?其实别人怎么看都无所谓,自己过诚信耿直就行。