湄公鱼和芒鱼是一样的鱼吗?
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发布时间:2023-07-11 18:35
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时间:2023-07-12 02:34
湄公鱼、芒鱼学名为巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”。
因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%,具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。
因为外貌相似的原因,巴沙鱼也常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售,因此才会有巴沙鱼是海鱼的误解。
巴沙鱼原产越南湄公河,属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高,并且是高级化妆品的原料,因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。
近年,该鱼因具有个体大、生长快、食性广、抗病力强、产量高等优点引入我国养殖,并在2009年开始引入广东养殖,具有一定养殖前景。
形态特征方面巴沙鱼体无鳞圆润,背部蓝黑色,腹部较白;头部扁宽,腹部狭窄,身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。圆头扁平而宽,端部圆宽,吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带,尾鳍较暗。最大体长可达120厘米。
巴沙鱼的养殖,适合在鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长,但该鱼不耐寒,最低极限温度为10℃,最适生长温度为25-30℃。
主流消费市场一直都是欧美等国家,但2015年后中国逐渐显示赶超势头,并于2017年成为全球最大的消费市场。
相关数据显示,2017年中国从国外进口,占据全球巴沙鱼产量的23%左右,国内少量分布在广东、广西和海南的养殖产量完全无法满足市场的需求,且各地区养殖模式多种多样。
为什么湄公鱼又称芒鱼?
湄公鱼是淡水鱼,是无鳞鱼主要生长于越南湄公河的海口区域,湄公鱼的另一个名字叫芒鱼。湄公鱼体长侧扁、体色青灰、腹部银白、体表光滑无鳞。头部圆锥形、扁平。吻短、口亚下位,上下颌具小齿。下颌须、触须各一对,眼中等大小。背部隆起,腹圆无腹棱。鳃膜发达,在颊部联合,鳃耙长,成条状。背鳍...
虾塘怎么肥水
虾塘肥水的主要作用和目的是为了培育浮游藻类,提高放苗成活率,促进虾塘微生态平衡的建立,增加水体溶氧,改善水质指标,降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质,提高虾的生长速度,缩短养虾周期等。以下是几种虾塘肥水的方法:1. 换水法:将虾塘中的水全部排出,然后重新注入新鲜的水,可以有效地减少虾塘中的有害物质和细菌,保持水质清洁。2. 微生物法:在虾塘中添加一定量的有益微生物,如红球菌、乳酸菌等,可以有效地分解有机污染物,降低水体中的氨氮和硫化氢含量,改善水质。3. 水草法:在虾塘中种植一定量的水草,如菖蒲、香蒲、芦苇等,可…上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业,专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广,拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体,全部用的是高浓缩纯原料,在水中能99%的溶解被藻类吸收利用,...
湄公鱼和芒鱼是一样的鱼吗?
1. 湄公鱼和芒鱼通常指的是同一种鱼,即巴沙鱼,这是一种在湄公河流域特有的淡水鱼种。2. 巴沙鱼在越南被称为“卡巴沙”,寓意其体内有三块显著的脂肪,大约占体重的一半以上。3. 巴沙鱼以其快速生长、大个体、高产量、广泛的食性、易饲养和优质的肉质而受到重视。其肉色白嫩、味道鲜美、营养丰...
湄公鱼是什么鱼?
1. 湄公鱼是一种在越南湄公河河口区域生长的淡水鱼,又称为芒鱼。2. 这种鱼体型侧扁,体色呈青灰色,腹部银白,体表光滑且无鳞。3. 湄公鱼的头部呈圆锥形且扁平,吻部短,口部位于亚下位,上下颌带有小齿。4. 它具有一对下颌须和触须,眼睛大小适中,位于颊部。5. 湄公鱼的鳃膜在颊部联合,...
湄公鱼产自哪里?
湄公鱼又叫芒鱼,为无鳞鱼,主生于越南湄公河的入海口,为咸淡水鱼类,作为鱼类的一种,湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值,含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,吸收率高达百分之九十六。
湄公鱼和芒鱼是一样的鱼吗?
湄公鱼、芒鱼学名为巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”。因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%,具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无...
湄公鱼是什么鱼
湄公鱼是鲤科湄公鱼属的一种鱼类。它们主要生活在东南亚地区,也被称作芒鱼。这种鱼是无鳞的,身体呈延长型且侧扁,背部和腹部边缘都是平直的。头部较为扁平且较小,吻部略微突出且略显尖锐。眼睛较小,位于上侧,眼下方有一根基部分叉的小棘。口部较小,位于下方,呈马蹄形。口须有5对,包括2对...
什么是湄公鱼?
湄公鱼又叫芒鱼,为无鳞鱼,主生于越南湄公河的入海口,为咸淡水鱼类。湄公鱼体长侧扁、体色青灰、腹部银白、体表光滑无鳞。头部圆锥形、扁平。吻短、口亚下位,上下颌具小齿。下颌须、触须各一对,眼中等大小。背部隆起,腹圆无腹棱。鳃膜发达,在颊部联合,鳃耙长,成条状。背鳍位于背部的最...
湄公鱼是什么鱼刺多吗
1、湄公鱼鱼刺不多,是一种为咸淡水鱼类,又叫芒鱼,为无鳞鱼,湄公鱼没有小刺,只有一个大的骨架。2、湄公鱼各鳍均无硬棘,背鳍软条3(不分枝软条)7(分枝软条);臀鳍3(不分枝软条)5(分枝软条);腹鳍1(不分枝软条)6-7(分枝软条);尾鳍圆形。体背侧淡褐色,腹侧为淡黄色,眼下至上颌处有...
湄公鱼、芒鱼是海鱼还是淡水鱼?
1. 湄公鱼、芒鱼学名巴沙鱼,是一种热带淡水鱼类,原产于越南湄公河流域。2. 巴沙鱼因其体内富含三块较大油脂而得名,这些油脂约占体重的58%。3. 巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等特点,其肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富,且无肌间小刺,非常适合加工。4. 尽管巴沙鱼的外貌...
湄公鱼有鱼鳞吗
湄公鱼没有鱼鳞,它又叫芒鱼,身体表面没有鳞片。湄公鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。渔业利用 具有生长快、个体大、产量高、食性广、易...