芋头的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-19 09:57
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-27 11:26
首先将新鲜芋头去皮，洗净后切块。
请点击输入图片描述
然后将芋头放入蒸锅中蒸熟。
请点击输入图片描述
之后将淡奶油用机器打成泥状。
请点击输入图片描述
将全部倒入不粘锅，加入糖。
请点击输入图片描述
中火加热翻炒至糖全部融化后转小，加入黄油。
请点击输入图片描述
6
加少许紫薯将蒸熟的紫薯碾压过筛或者加少许淡奶油打成加入锅中一起翻炒即可。
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2022-05-27 11:27
原料：
芋头500g、芋头（南乳汁）一大勺（约30ml）、芋头一块、老抽几滴、葱。
做法：
1、准备材料；
2、把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花；
3、锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄；
4、倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀；
5、滴入几滴老抽；
6、倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平；
7、盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂；
8、开盖收汁，撒上葱花出锅。
提示：
1、南乳汁比较咸，所以我没有再另外放盐。调味料的分量，可以根据自己的口味来调整。
2、芋头不要切太大块，否则不容易煮酥。芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
热心网友
时间：2022-05-27 11:27
