芋头煮不软是怎么回事
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发布时间：2022-04-19 09:57
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懂视网
时间：2022-11-11 06:53
1、芋头总是煮不软是因为煮的时间不够久。煮熟芋头的方法：芋头去皮切块，用高压锅炖熟；在锅里，加入热油和糖煮成糖的颜色。把鸡肉炒至七成熟，倒入芋头、酱油、盐、鸡精和少许水炖。把洋葱和芝麻撒在锅上。
2、芋头营养丰富，含13%的碳水化合物，主要是淀粉，2%的蛋白质和少量脂肪。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素c、b族维生素、皂甙等成分，其中氟含量高，具有保牙作用。
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时间：2023-07-30 08:49
芋头
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芋头蒸不软是怎么回事
品种原因
一般蒸完之后还是硬的芋头，通常都是个头比较小的，这其实是品种的原因导致的，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软，而是有些脆。
品质原因
一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况，那么蒸熟之后也不会变软，而且切开看里面会有黑色的，吃起来发苦，这样的芋头就不能吃了。
时间不够
如果是比较大的那种粉芋头，蒸的时间过短，或者没有将芋头切开蒸，那么也会出现蒸出来的芋头发硬的情况，这时候可以将芋头切开再蒸一下。
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蒸芋头用冷水还是热水
芋头要冷水下锅蒸。
芋头中的淀粉、纤维素含量较高，而且肉质紧实，比较难蒸熟，因此需要冷水下锅，在慢慢加热的过程中，热气就会慢慢渗入芋头中，这样能够缩短蒸芋头的时间，更省火。
另外，像其他的米饭、红薯等高淀粉的食物，也都是需要冷水下锅蒸的。
但是像鱼肉、鸡肉这类容易熟的肉类，为了鲜嫩的口感，则是需要热水下锅，大火快蒸的。
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芋头要蒸多久
10-20分钟，根据芋头的大小决定。
芋头属于高淀粉食物，并且水分含量少，纤维素含量高，不容易蒸熟，一般蒸芋头的时候，大芋头都要将其切成1-2厘米厚度的芋头片，小芋头可以对半切开，这样在水开之后通常蒸15分钟左右即可。 但是如果是蒸整个的大芋头，则需要蒸久一些，以一个长10厘米、宽5厘米的芋头为例，整个放入锅中蒸，需要蒸20-30分钟。这样蒸其实是比较浪费火的，因此一般建议将芋头切开来蒸。
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蒸芋头的做法
材料：芋头、白醋、盐、酱油
做法：
1、备好毛芋，去皮，加入适量白醋细盐，微泡一会再洗干净。
2、锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制，上盖。
3、先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可。
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时间：2023-07-30 08:49
芋头
1 芋头煮不烂有什么办法
芋头是不容易煮烂的，所以我们在切芋头的时候，一定要将芋头切小块，再将它放入高压锅中煮，那么就会很快将它煮烂。
2 芋头煮不烂是什么原因
有些芋头将它外皮剥开之后，我们会发现，它的颜色是非常白的，而这种芋头是经过漂白的，这样的芋头不容易腐烂。而且对身体的健康是有危害的，其中的二氧化硫超标。
3 漂白的芋头吃了会怎么样
芋头保存不当的话，就很容易腐烂，那么为了保存芋头的新鲜度，就会使用保鲜剂，而它主要的成分是二氧化硫，这种物质可以防腐抗菌，将那些表面有斑点的食物进行漂白之后，就会变得十分白净。但是保鲜剂对于神经系统、呼吸系统都有一定的危害，从而会引发我们的头疼、恶心，长期食用的话就会中毒，还能致癌。
4 芋头怎么煮容易烂
煮芋头的时候，水是要没过芋头的，盖上盖子之后，大火烧开，然后再煮15-20分钟。之后可以拿筷子捅一下，如果发现芋头熟了，这时候就很容易可以捅穿。如果想让芋头蒸的更烂，可多放点水，焖一会之后，用锅蒸好，大芋头需要蒸20分钟，小芋头一般是需要蒸15分钟左右的。如果采用一般的锅来蒸，时间也可以更长一些。
热心网友
时间：2023-07-30 08:50
芋头是不容易煮烂的，所以我们在切芋头的时候，一定要将芋头切小块，再将它放入高压锅中煮，那么就会很快将它煮烂。
2.芋头煮不烂是什么问题
有些芋头将它外皮剥开之后，我们会发现，它的颜色是非常白的，而这种芋头是经过漂泊的，这样的芋头是不容易腐烂的。但是对身体的健康是有危害的，其中的二氧化硫超标。
3.芋头的功效与作用
1、保护牙齿
芋头中的营养物质是非常丰富的，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A等营养物质，其中的氟物质含量是非常高的，这种物质可以保护我们的牙齿，预防蛀牙。很适合孩子食用。
2、增强免疫力
芋头中的多糖物质是很丰富的，这种物质可以增强我们的免疫力，提高机体的抗病能力，当身体虚弱的时候，就可以适当的吃一些芋头，从而增强身体的素质。
3、美容养颜、防治痛风
芋头是属于碱性食物的，可以中和体内的酸碱度，那么就可以延缓皮肤的衰竭，美容养颜的功效。芋头中的胶原蛋白可以增加皮肤的弹性，很适合女性朋友的食用。
4、预防便秘
芋头中的膳食纤很丰富，可以促进肠胃的蠕动速度，加快食物的消化，可以预防便秘。
5、补中益气
芋头富含黏液皂素、多种微量元素等等的营养物质，加速食物的消化，从而增加我们的食欲，还能消除体内的疲惫感。
热心网友
时间：2023-07-30 08:50
