吗咖如何食用
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发布时间：2022-04-25 12:59
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时间：2023-10-13 20:49
1、玛咖煮(泡)水
将玛咖鲜果切片或者玛咖干片放入水中，可以根据喜好加入花生或黑豆一起煮，这种方式适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
泡水：将适量新鲜玛咖切片或玛咖干片加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，也可加入几颗红枣或枸杞一起泡，这样可以调味儿，也可以大补。但是需要注意的是加了红枣和枸杞后会更热。调味的话也可加入适量蜂蜜，泡淡后，玛咖片可咀嚼食用。
注意事项：胃不太好的朋友，建议饭后食用，因为玛咖中的芥子油苷含量很高。
2、玛咖泡酒
玛咖泡酒是吃玛咖最能将玛咖中的营养成分获取完毕的方法，中国自古有泡酒养生的传统，就是这个原理。经长时间泡制，玛咖的有效成份充分扩散到酒精中，如数月后饮用后，入口绵甜，回味无穷。适量饮用，促进睡眠，补虚益精，提神强身，效果奇佳！
玛咖泡酒方法：
新鲜的玛咖果洗干净晾晒至半干，是泡酒最好的时候，将玛咖果与50度以上的白酒按照1：10的比例放入玻璃罐中密封，20天后即可饮用，一天2次，一次一两。
注意事项：如果原料用的是玛咖干果，则按照1：5的比例进行泡制，好酒的要控制好量，喝多了会补过头的，过犹不及。
3、玛咖煲汤
玛咖可与鸡/鸭/牛/羊/排骨等同炖，将玛咖鲜果切片，停火前15分钟加入汤中，注意控制玛咖的量,每个人的量最多一个玛咖鲜果。玛咖不但是上好的养生植物，也是极佳的天然食材，玛咖炖汤香味浓郁、味道鲜甜，经常食用滋阴补肾，滋补养颜，建议女性多食用。玛卡鲜果食用方法很多，比如炖鸡、排骨、牛肉等都是不错的选择，关键是玛卡量的选择，宜少不宜多，一般四五个人的量，半斤至一斤肉，将2-3个中等大小的玛卡切成片放入炖10多分钟就行，汤宜宽，盐及佐料宜淡，可加一点点香醋，这样汤味有一股浓郁玛卡味，很鲜美的，记得多喝汤。切不可贪多，玛咖放多了，会上火，太补会流鼻血。
4、玛咖煮粥
玛咖可以和着土豆、苹果、燕麦、大枣、蚕豆、萝卜、玉米、小米等煮粥，营养丰富，人体吸收好，即可果腹，又可以起到保健的效果，是养生保健的最佳选择，非常适合老人使用。
5、玛咖火锅
新鲜的玛咖果实是上好的火锅食材，将新鲜的玛咖果切片，煮火锅的时候放入煮熟即食。当然也有很多美食家用玛咖作为食材进行深入研究，将玛咖为主要食材的秘制锅底，将玛咖的滋补巧妙融入传统火锅，充分发挥出玛咖的有效成分。玛咖汽锅鸡、玛咖滋补鱼等等在昆明都是非常受欢迎的哦！
6、玛咖鲜榨果汁
玛咖鲜果可以洗干净后直接用榨汁机榨汁喝，即解渴、解馋，又是饮用佳品，而且不会破坏玛咖的药理成分结构，是效果最好的玛咖吃法，当然纯玛咖鲜榨汁口感并不是那么好，我们可以加入一些其他的调味品！
玛咖的作用：
1、抗疲
玛咖含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。
2、补充体力
由于玛咖生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛咖可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
3、提高睡眠
现代人90%以上都在承受压力，玛咖能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。是舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。
4、抗更年期
调节内分泌，对抗更年期综合症，玛咖的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状，从而促进女性雌激素，容颜。
5、增强记忆
使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。
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时间：2023-10-13 20:50
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