牛头肉怎么做好吃,牛头肉的吃法

发布网友发布时间：2022-04-25 12:55

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热心网友时间：2024-11-08 07:13

辣炒牛头肉

用料

熟牛头肉一斤

鲜红椒十五个

盐半勺

糖一勺

生抽一勺

藤椒油一勺

蒜两瓣

姜一块

葱一棵

白酒两勺

辣炒牛头肉的做法

熟牛头肉切片，这个切片其实挺难得，因为几乎都是筋一类的东西。
切好片后备用。
鲜红椒剪开备用。

牛头肉放在盘子里，然后进蒸锅，大火蒸五分钟。

牛头肉从蒸锅取出，直接把剪好的鲜红椒和牛头肉放在一起。
姜蒜都切片，炒锅坐火，爆香姜蒜。然后把牛头肉放入锅中，全程小火。

放盐、糖、生抽、白酒、藤椒油。然后开大火翻炒半分钟。

装盘，撒葱花。

小贴士

牛头肉从蒸锅出来之后，里面会有汤汁一样的东西，不要扔，直接进锅一起炒。

热心网友时间：2024-11-08 07:12

热心网友时间：2024-11-08 07:10

主料
牛头肉
200g
青尖椒
1个
红尖椒
1个

辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜子
适量
葱
适量
生抽
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤

1.牛头肉切小薄片。

2.姜切丝，蒜子拍扁切碎，葱切丝，青红辣椒切丝。

3.锅里入适量得油烧至八成热，加入辣椒，葱姜蒜炒出香味。

4.加入牛头肉翻炒。

5.加入生抽，五香粉翻炒至熟，再加入适量的盐，鸡精调味即可。

6.装盘了。很开胃。