很喜欢吃天津的熟梨糕,这道糕点是怎么制作的?

发布网友发布时间：2022-04-25 12:56

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热心网友时间：2024-07-16 02:41

有一个视频比较火，视频的内容是：一个外国人来到了中国，在来到中国第一年吃的就是我们中国特别有名的传统小吃——煎饼果子。他在视频中讲到，第一次吃煎饼果子的时候，就让他开启了新世界的大门，觉得这是中国最好吃的传统小吃之一。他在视频中还直呼，说到要回他自己的国家开一个煎饼果子店，肯定能赚不少钱。

其实煎饼果子这个传统小吃，确实是我国比较有名的传统小吃。它带着一方人民本地的文化，吃起来还非常的健康爽口。不仅是外国人，很多中国本地人也是很喜欢在一个凉爽的早上买个煎饼果子，再买一杯豆浆，这样解决一天的早餐。其实都说中国文化博大精深源远流长。

其实中国的美食，除了煎饼果子之外还是有非常多其他的，比如烤冷面、驴打滚儿、狗不理等等都是人们口头上说的比较好吃的街头小吃，大人小孩都喜欢。今天，我们要说的美食，重点不是煎饼果子，而是和煎饼果子一样有名的天津小吃，它就是“熟梨糕”。

都说天津的小吃非常的多，也非常的有名，符合世界各地人的口味。熟梨糕在天津当地也是和煎饼果子同样受欢迎的小吃之一。没有来过天津的人可能不知道熟梨糕的存在，那么今天我们就带大家一起在家里做一做，天津小吃熟梨糕

首先我们要准备好，制作工具。打蛋勺、汤勺和模具若干。所用的原料有：粘米粉200克、糯米粉80克、红豆沙、红果酱、白糖、酸模糕、桂花适量。把糯米粉和粘米粉混合装一个容器里搅拌一下，然后再加入20克的白糖和120毫升的清水，让水和面粉充分搅拌均匀。这时候盆里的粉会结成一团，我们用双手把它们拆散。将搓圆的米粉装入我们准备好的若干个模具，上锅开始蒸，大火隔水蒸差不多6分钟左右。

6分钟之后，我们把模具给取出来摆盘在一个好看的盘子上，大家可以根据个人的喜好摆上一些好看的配饰：比如把胡萝卜切成小花形状的。从锅中取出之后就可以把糕进行脱模了，把脱模好之后的糯米糕依次放在盘子上。

热心网友时间：2024-07-16 02:41

将糯米粉、黏米粉、糖、水混合，手指搓成粗粉状，模具用蛋挞模。将粉类放进模具，尽量捏碎，先筛一半后放一点酸末糕，再筛满不要压实。取一点酸末糕，捏碎。放进打碎机打碎。蒸锅开了之后放进去蒸10至15分钟出锅脱模，上面再撒一些酸末糕即可。