都什么食品含有黄色素

发布网友发布时间：2022-04-25 12:36

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热心网友时间：2024-03-29 12:00

*素广泛存在于植物的花、叶、茎和果实中，多为*。它易与金属离子作用而改变颜色，这一点在食品加工尤其是装罐头时十分重要。*素在空气中也容易被氧化，产生褐色沉淀，这是果汁置久变色产生浑浊的一个原因。
一般情况下，水果或蔬菜是黄颜色的，其*素含量都比较高，比如柠蒙、香蕉、杏子、桔子，胡萝卜、姜、瓜类等。
其它食品：小米、鸡蛋、鸡鸭皮、卤肉制品、果汁，另外还有一些*食品添加剂等。

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