香麦烧腐竹怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 12:37

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热心网友时间：2024-07-22 05:11

主料：香麦菜3棵，腐竹（泡发）100克

辅料：蚝油1大勺，鲜辣椒1个

香麦菜烧腐竹的做法

1、腐竹用温水充分泡发

2、把腐竹切成段

3、把香麦菜洗净后沥干水，切段

4、蒜切片

5、辣椒切成马耳片

6、热锅凉油倒入蒜片炒出香味

7、倒入香麦菜炒匀

8、倒入腐竹炒匀

9、所有食材炒至断生时加入蚝油炒匀

10、最后加入辣椒炒匀即可出锅了。

热心网友时间：2024-07-22 05:12

菜系及功效：家常菜谱私家菜
口味：咸鲜味
素烧腐竹的制作材料：
主料：腐竹300克
辅料：淀粉(玉米)5克
调料：花椒15克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐3克,白砂糖10克
素烧腐竹的特色：
色泽淡雅，味爽筋道，咸鲜微甜，营养可口。
教您素烧腐竹怎么做，如何做素烧腐竹才好吃
做法：
1. 事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段；
2. 勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅；
3. 加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开；
4. 放入腐竹段，用小火烧透；
5. 汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋明油出勺装盘。

提示：花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

热心网友时间：2024-07-22 05:08

香麦烧腐竹口味咸鲜，口感特别，两者的搭配给人以新鲜、美味的感觉。,它的原材料有香麦、腐竹；香麦菜跟油麦菜是科不同品种，因为独特的清香得名香麦菜。

做法：

1、香麦菜洗净沥干水分；

2、腐竹泡发之后待用；

3、锅煎香蒜头，加入油烧开；

4、加入香麦菜，加少许白糖慢慢翻炒；

5、至菜煎至五成熟；

6、先把菜装盘；

7、倒入腐竹在锅里翻炒；

8、可加入少许的水煮一下；

9、炒到6分熟之后，把刚才的香麦倒入；

10、一起翻炒着，翻炒一下至8成熟；

11、加入适量的蚝油，炒匀；

12、出锅装碟即可。

热心网友时间：2024-07-22 05:08