这个怎么变成干的小红枣

发布网友发布时间：2023-08-06 14:37

共5个回答

热心网友时间：2024-12-05 05:15

1. 挑选好枣：一定要选择已经充分成熟，且枣心微红、大小适中的枣；有虫的不要；可以根据自己的爱好去选择去不去核。

2. 烫枣：然后用开水煮上几分钟，用工具马上捞起放进冷水里冷却一下。（具体需要煮多长时间要看是什么枣，一般五六分钟为宜）

3. 自然晾晒：我国多采取自然晾晒方法，简便易行，投资少。晾选择平坦向阳无积水的地方，最好在地面上支起一个草台（或用干草铺在地上）。将枣均匀地摊开上，暴晒3～4天，暴晒过程中要经常翻动，晚上最好把茅草铺在上面，不要受潮。暴晒后最好在晾晒几天，这样果皮会出现细线皱纹且有弹性，最后可将枣堆积起来，封严，每过几天揭席通风3～4小时即可。

4. 吃的时候如果太干的话，可以放在湿润的地方软化一下，也可以煲汤喝。如果需要大规模生产的话学要注意的细节还有很多，有问题的话可以联系我。祝您“枣”日成功！

第一步：烫枣。将摘来的鲜枣放到盆子里，洗净上面的尘土。用锅或者水壶烧开水，待水壶或者水锅发出响声时（也就是水沸腾前），将水倒进盆子里的鲜枣里，水量以浸过鲜枣为准。浸泡三到五分钟，然后滤净水。。

第二步：晒枣。在阳光充足、通风良好的平房、阳台或者适合晾晒的其它高处准备一张席子，或纸板，将烫过的鲜枣滤净水后，倒在上面，均匀摊开。

第三步：收枣。日光充足的话，晾晒2周即可晒成干枣。这样晒出的干枣，颜色鲜艳，味甜味香。

热心网友时间：2024-12-05 05:16

首先选择无破损，表面完好的鲜枣，用水清洗干净后摊于架空的竹筛上、在太阳下暴晒，太阳落山就收回，晒期一般为10天左右，晒第1~2天就会出现红褐色，晒3~4基本上都成了暗红色，第5天红枣开始变皱，第7天基本上全脱水，再加晒1~2天即成功，凉透可用密封容器收藏即可。

热心网友时间：2024-12-05 05:16

已经裂口了，必须强光晒、或烘干，短期即可干燥。
低温晒，还没有晒干就长霉了。糖分大不易晒。

热心网友时间：2024-12-05 05:17

要经过连续的晾晒，才能变成干的红枣，真心在帮你期待采纳，

热心网友时间：2024-12-05 05:18

很难需要加工的啊！你说是吧！追问不知道啊，所以才来问