膳食纤维有促进消化等好处,如果剁碎炖烂等烹饪方法会破坏纤维吗?

发布网友发布时间：2023-08-05 05:23

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热心网友时间：2024-11-25 00:34

如果剁碎炖烂了，这样肯定会破坏纤维素的，所以膳食纤维不要剁的太烂，就整个吃，这样维生素不会破坏，也能够补充丰富的营养，对身体是很有好处的。

热心网友时间：2024-11-25 00:35

膳食纤维剁碎炖烂都不会破坏它的纤维，也不会影响它的效果。膳食纤维不怕切。切碎了也不会影响它对肠胃的功能。

热心网友时间：2024-11-25 00:35

膳食纤维不仅不怕切，而且切的越碎，嚼的越烂，越能让胃感到舒服，而且毫不影响膳食纤维发挥疏通肠道的功效。膳食纤维对热不敏感，烹调的时候把菜做熟，只要别油炸，别放太多辛辣、刺激、油腻的配料，各种做的方法都接受。

热心网友时间：2024-11-25 00:36

不会的。比如芹菜无论是做成馅料或是切成段，都不能破坏膳食纤维，也不影响它发挥润肠通便的功效。比如木耳，如果把它炖的很烂，也不会对膳食纤维的功效有影响。

热心网友时间：2024-11-25 00:36

众所周知，医生经常会对一些消化不良的患者提出建议，建议他们多吃一些含有纤维素丰富事物。因为含有纤维素比较丰富食物可以帮助我们促进肠胃消化吸收。那么有人可能会产生一些疑虑，如果我们把一些含有纤维素比较丰富的食物剁碎、炖烂等方式进行烹饪的时候会不会破坏这些食物的纤维素？从医学的角度上看，将富含纤维素的食物剁碎、炖烂不但不会影响纤维素，而且还有利于人体充分吸收食物中的纤维素。

一、芹菜

众所周知，芹菜是一种富含纤维素的蔬菜。在日常生活中，我们如果把芹菜剁成碎碎的一小段，这些芹菜中的纤维素也并不会受到影响。芹菜对人体是有一定好处的。如果我们经常吃芹菜，可以帮助机体清热解毒。特别是一些患有便秘的人，平常就应该多芹菜，这样可以帮助它们改善便秘的症状。

二、木耳

除了芹菜以外，在我们日常生活中还有木耳这一种蔬菜是含有较多纤维素的。另外，木耳经过一番熬炖，也不会对木耳所含的纤维素产生任何的影响。在吃木耳的时候，我们可以凉拌来吃，也可以炒热来吃。其实不管是那一种方式，人们对木耳中纤维素的吸收都是一样的，并不会直接影响到人体对于木耳中纤维素的吸收。其实，木耳在人体中起到净化血液、保护人体肠道健康的作用。

三、综述

总的来说，吃一些含有纤维素比较高的食物，可以在一定程度上促进人体消化功能的实现，保护人体肠道健康。同时，它还会帮助一些患有便秘的人改善便秘状况。另外，我们将一些含纤维素比较丰富事物，将它们剁碎来炖，并不会破坏当中的纤维素。