鳝鱼怎么做给小宝宝吃
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发布时间：2023-08-05 16:19
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热心网友
时间：2023-08-06 14:42
材料：鳝鱼500克、泡椒50克、姜8克、白皮大蒜8克、大葱8克、酱油8克、醋8克、盐15克、味精5克、料酒8克、白砂糖8克、植物油30克。
做法：
1、将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段。
2、泡红辣椒、姜剁细成末备用。
3、蒜切片，蒜切短段。
4、将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升。
5、烧开后移微火上将鳝鱼烧软。
6、待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。
鲜美炒鳝鱼
材料：鳝鱼400g、油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、姜适量。
做法：
1、鳝鱼和葱,姜准备好。
2、将鳝鱼切段。
3、热锅放入油。
4、放入鳝鱼炒到变色。
5、然后加入葱姜,大火炒3分钟,加入盐,鸡精,出锅。
