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酶分为哪几大类
发布网友
发布时间:2023-08-06 11:24
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热心网友
时间:2023-08-22 04:59
酶分为6大类:即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类和连接酶类。
酶(enzyme)是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子,分子质量至少在1万以上,大的可达百万。
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