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泡椒凤爪猪皮鹌鹑蛋怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-25 09:18

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热心网友 时间:2023-12-02 14:50

泡椒凤爪猪皮鹌鹑蛋的做法步骤
1先将凤爪、猪皮、鹌鹑蛋用清水洗净,再将凤爪、猪皮、鹌鹑蛋放入冷水锅中,放入一个八角和少许姜片、花椒煮熟,用筷子可刺穿,及为熟了。
2将煮熟的凤爪、猪皮、鹌鹑蛋捞出用冷水浸泡十分钟,放两片姜片避水中腥味,将其中油份泡出。
3将配菜切成片和条(依照个人喜好),用容器将泡椒小米辣和白醋倒入一起,加入鸡精,盐。
4把凤爪、猪皮和鹌鹑蛋倒入容器内,面上放上配菜一起泡(如水位未淹过配菜,则加入少许凉白开)。腌制3个小时以上。
5最后,把酸水倒出,则可以吃了!
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