锅贴最后淋面水的时候直接浇在锅贴上吗?还是从底部慢慢浇水?

发布网友 发布时间：2022-04-25 09:12

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热心网友 时间：2023-11-12 07:12

　　你说的是冰花锅贴吧
　　冰花锅贴
　　材料
　　中筋面粉125g，猪肉75g，滚水25g，冷水50g，中筋面粉10g，水100g，盐1/8小匙，水1大匙，酱油1/2小匙，沙拉油1/2小匙，葱，姜少量
　　做法
　　1.滚水冲入面粉，用筷子搅散，再加入冷水揉成团，盖上保鲜膜放在室温下松弛约20分钟。将面团揉成长条状
　　2.用刮板切割出每个约10g的小面团
　　3.将小面团按圆方便擀皮
　　4.将每个小面团用手掌压扁，用右手擀皮，左手不断转动面皮
　　5.取适量馅料放在水饺皮*
　　6.以面皮对着后为中心，中间捏合
　　7.将一边面皮往中间捏合
　　8.再将另一边的也捏合，完成后的样式，捏褶向中间集中呈月形
　　9.将饺子放在撒粉的盆里。（煎的时候底部的粉要扫净）
　　10.锅中放入1大匙沙拉油，将饺子挨个排入，以中火加热，饺子底部稍微定型时，可以从底部倒入面粉水
　　11.继续加热后，面粉水开始沸腾，之后盖上锅盖继续加热，煎大约8-10分钟之后，可以打开锅盖观察水份是否煎干，等面粉水煎成金*即可，将饺子反扣入餐盘

热心网友 时间：2023-11-12 07:13

我都是用平底锅做锅贴。一般是把生面饺子放锅里先用油煎个底再加水，有盖过三分之二的饺子就好了，煮干水就可以了。

热心网友 时间：2023-11-12 07:13

快速在锅贴上淋水即可，因为需要用水产生的蒸汽蒸熟锅贴。

热心网友 时间：2023-11-12 07:14

无所谓那都设关糸关键畏盖子要不露气

热心网友 时间：2023-11-12 07:14

我都是从下面放

热心网友 时间：2023-11-12 07:12

　　你说的是冰花锅贴吧
　　冰花锅贴
　　材料
　　中筋面粉125g，猪肉75g，滚水25g，冷水50g，中筋面粉10g，水100g，盐1/8小匙，水1大匙，酱油1/2小匙，沙拉油1/2小匙，葱，姜少量
　　做法
　　1.滚水冲入面粉，用筷子搅散，再加入冷水揉成团，盖上保鲜膜放在室温下松弛约20分钟。将面团揉成长条状
　　2.用刮板切割出每个约10g的小面团
　　3.将小面团按圆方便擀皮
　　4.将每个小面团用手掌压扁，用右手擀皮，左手不断转动面皮
　　5.取适量馅料放在水饺皮*
　　6.以面皮对着后为中心，中间捏合
　　7.将一边面皮往中间捏合
　　8.再将另一边的也捏合，完成后的样式，捏褶向中间集中呈月形
　　9.将饺子放在撒粉的盆里。（煎的时候底部的粉要扫净）
　　10.锅中放入1大匙沙拉油，将饺子挨个排入，以中火加热，饺子底部稍微定型时，可以从底部倒入面粉水
　　11.继续加热后，面粉水开始沸腾，之后盖上锅盖继续加热，煎大约8-10分钟之后，可以打开锅盖观察水份是否煎干，等面粉水煎成金*即可，将饺子反扣入餐盘

热心网友 时间：2023-11-12 07:13

我都是用平底锅做锅贴。一般是把生面饺子放锅里先用油煎个底再加水，有盖过三分之二的饺子就好了，煮干水就可以了。

热心网友 时间：2023-11-12 07:13

快速在锅贴上淋水即可，因为需要用水产生的蒸汽蒸熟锅贴。

热心网友 时间：2023-11-12 07:14

无所谓那都设关糸关键畏盖子要不露气

热心网友 时间：2023-11-12 07:15

我都是从下面放

热心网友 时间：2023-11-12 07:12

　　你说的是冰花锅贴吧
　　冰花锅贴
　　材料
　　中筋面粉125g，猪肉75g，滚水25g，冷水50g，中筋面粉10g，水100g，盐1/8小匙，水1大匙，酱油1/2小匙，沙拉油1/2小匙，葱，姜少量
　　做法
　　1.滚水冲入面粉，用筷子搅散，再加入冷水揉成团，盖上保鲜膜放在室温下松弛约20分钟。将面团揉成长条状
　　2.用刮板切割出每个约10g的小面团
　　3.将小面团按圆方便擀皮
　　4.将每个小面团用手掌压扁，用右手擀皮，左手不断转动面皮
　　5.取适量馅料放在水饺皮*
　　6.以面皮对着后为中心，中间捏合
　　7.将一边面皮往中间捏合
　　8.再将另一边的也捏合，完成后的样式，捏褶向中间集中呈月形
　　9.将饺子放在撒粉的盆里。（煎的时候底部的粉要扫净）
　　10.锅中放入1大匙沙拉油，将饺子挨个排入，以中火加热，饺子底部稍微定型时，可以从底部倒入面粉水
　　11.继续加热后，面粉水开始沸腾，之后盖上锅盖继续加热，煎大约8-10分钟之后，可以打开锅盖观察水份是否煎干，等面粉水煎成金*即可，将饺子反扣入餐盘

热心网友 时间：2023-11-12 07:13

我都是用平底锅做锅贴。一般是把生面饺子放锅里先用油煎个底再加水，有盖过三分之二的饺子就好了，煮干水就可以了。

热心网友 时间：2023-11-12 07:13

快速在锅贴上淋水即可，因为需要用水产生的蒸汽蒸熟锅贴。

热心网友 时间：2023-11-12 07:14

无所谓那都设关糸关键畏盖子要不露气

热心网友 时间：2023-11-12 07:15

我都是从下面放

热心网友 时间：2023-11-12 07:12

　　你说的是冰花锅贴吧
　　冰花锅贴
　　材料
　　中筋面粉125g，猪肉75g，滚水25g，冷水50g，中筋面粉10g，水100g，盐1/8小匙，水1大匙，酱油1/2小匙，沙拉油1/2小匙，葱，姜少量
　　做法
　　1.滚水冲入面粉，用筷子搅散，再加入冷水揉成团，盖上保鲜膜放在室温下松弛约20分钟。将面团揉成长条状
　　2.用刮板切割出每个约10g的小面团
　　3.将小面团按圆方便擀皮
　　4.将每个小面团用手掌压扁，用右手擀皮，左手不断转动面皮
　　5.取适量馅料放在水饺皮*
　　6.以面皮对着后为中心，中间捏合
　　7.将一边面皮往中间捏合
　　8.再将另一边的也捏合，完成后的样式，捏褶向中间集中呈月形
　　9.将饺子放在撒粉的盆里。（煎的时候底部的粉要扫净）
　　10.锅中放入1大匙沙拉油，将饺子挨个排入，以中火加热，饺子底部稍微定型时，可以从底部倒入面粉水
　　11.继续加热后，面粉水开始沸腾，之后盖上锅盖继续加热，煎大约8-10分钟之后，可以打开锅盖观察水份是否煎干，等面粉水煎成金*即可，将饺子反扣入餐盘

热心网友 时间：2023-11-12 07:13

我都是用平底锅做锅贴。一般是把生面饺子放锅里先用油煎个底再加水，有盖过三分之二的饺子就好了，煮干水就可以了。

热心网友 时间：2023-11-12 07:13

快速在锅贴上淋水即可，因为需要用水产生的蒸汽蒸熟锅贴。

热心网友 时间：2023-11-12 07:14

无所谓那都设关糸关键畏盖子要不露气

热心网友 时间：2023-11-12 07:15

我都是从下面放