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树莓是什么样的

发布网友 发布时间:2022-04-25 09:40

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热心网友 时间:2022-05-02 17:06

树莓高1-3米,枝具皮刺,幼时为柔毛。单叶,卵形至卵状披针形。

多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处,目前尚未由人工引种栽培。花期2-3月,果期4-6月。具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。

叶性微苦,解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。除东北、甘肃、青海、新疆、*外,中国其余省份、朝鲜、日本、缅甸、越南均有分布。

树莓的营养价值:

树莓每100g中含有蛋白质0.81~1.74g,总还原糖4.52~7.12g,总酸1.02~2.24g。其中蛋白质含量高于草莓和蛇莓果实。维生素
C 为15.2~40mg,维生素E为0.107~2.29mg,维生素B2
为0.085~0.10mg。

树莓的维生素含量高于樱桃、蓝莓等浆果,也远高于一些常见水果。氨基酸总量0.74~1.49g,必需氨基酸为0.28~0.54g,其中谷氨酸含量最高,依次为天冬氨酸、丙氨酸、丝氨酸等。

以上内容参考:百度百科—树莓

热心网友 时间:2022-05-02 18:24

树莓有数百个细分品种,适宜食用的品种也达到数十个。中国自古存在原生树莓品种。国内品种由于存在果实小、风味不足、产季单一、环境要求高、产量低、存储运输能力差等缺陷,很难满足商业化生产需要。中国对商业化树莓品种的研发较晚,而国外尤其是荷兰、 美国对商业化树莓品种已进展近百年,已研发成功多个顶级商业品种,远超中国研发品种数十年,处于市场垄断地位。

国内成规模的种植树莓南方以云南的怡颗莓为代表,种植技术来自美国。北方以星季农场为代表,技术来自荷兰。树莓有三种颜色,分别是红树莓,黑树莓和黄树莓。

我们一般常见的都是红树莓。其实红树莓就是树莓,更准确的说是普通版的树莓。红莓在欧美被誉为美食佳肴,近代更是广为栽培和选育品种,曾经被一些健康杂志称之为“神奇果”,从英国女王伊丽莎白到德国、法国、奥地利、俄罗斯等各国元首,都以带绿叶和露水的新鲜树莓招待贵宾而自豪,许多人也在自家庭院栽培树莓来招待客人,因而树莓(红莓)在欧美高端家庭非常普遍。

黑树莓也属于树莓,但它是高端树莓,所以被称为黑树莓。原产地北美洲,属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物,从两千多年前的古希腊开始,当地人已形成采食野生有刺黑莓的习俗,近几年风靡全球的第三代水果的代表品种,被联合国粮农组织认定第三代新型特种果,也被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。因为黑莓难保存,所以中国出产黑树莓主要加工成冻果出口到欧美,澳洲等地,因此黑莓成为唯一一种难以在市场上买到鲜果的水果。

黑树莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质,二十种氨基酸和微量元素,发现含营养成分超过四十种以上,其中原花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍,这也是为什么被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”的原因。美国塔夫茨大学研究发现,黑莓提取液有助于改善平衡能力、协调能力和记忆力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的关键。黑莓还有助於促进大脑神经元之间的相互交流,提高脑力。

黄树莓新梢浅绿色或黄绿色,果实成熟时由绿转绿黄至明*,下垂,小核果密被淡黄白色短柔毛。黄树莓较易发根蘖枝,繁殖力非常强,丰产性好,适合山区种植,只要栽上一颗周围到处都是。黄树莓是营养丰富的水果,含有多种易被人体吸引和人体不可缺少的营养元素,特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富,对结肠、宫颈、乳腺和胰癌有预防和一定的疗效。

莓还是黑莓,其Ve和SOD的含量都是水果之最,而Ve和SOD又是女性美容养颜所必须的营养元素,所以它又被称为“女人的美容院”,再加上树莓还含有各种氨基酸和矿物质元素,所以能够消除人体产生的大量有害代谢物质,提高人体免疫力,从根本上改善人体的内在环境。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为,每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品,对控制体重、保持体形具有很好的作用。

热心网友 时间:2022-05-02 19:59

红树莓别名很多如莓托盘,红马林等,为富含多种人体所必需营养成份的果、药、生态利用等多项兼用型树种,果实除鲜食外,尚可深加工成饮品,果汁、果酒、果酱、果脯、果冻等。速冻果在国内外市场非常

红树莓

抢手,鲜红艳丽的果色,符合国际树莓速冻的定性指标;药理作用具止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等功效。为中国新兴开发的第三代水果。

树结浆果的新兴果树,树高1.8米上下,丛生,宝石形的鲜果,浆果圆球形,深红色,甜香味浓,品质好;花托上小浆果排列疏松,很容易与花托分离。植株萌蘖力强,抗旱力强,产量较高,单株丛可结果3千克,每公顷产11250~22 500千克。果实具有独特香味和天然色素,糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似,氨基酸含量高于苹果、葡萄,富含维生素E和硒,其抗衰老物质SOD(超氧化物岐化酶)及抗癌物质(鞣化酸)含量高于现有的任何栽培及野生水果,其根、茎、叶也都有药用功效,在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。由于营养成份和出汁率优于所有的水果,得到了国内外果树界的高度重视,被列为第三代水果和西部大开发的先锋树,被带上太空的三个树种其中就有树莓,前景十分广阔。

红树莓鲜果甘爽多汁,风味爽口,除了大量上市鲜食外,大规模栽培的市县区或乡镇村,深加工的经济效益

更可观。树莓的生命力和适应性极强,低温邮寄40天内100%成活,在黑龙江省最冷(零下40℃)的高寒山区露地栽培可安全越冬;抗逆性更强,只要能生长植物的土壤,它都能正常生长;在南方各省区栽培表现更好,生长期长,高产高效;九五年引进至今,未发现任何病虫害;树势旺盛,定植一年后苗欺草,更是绿化美化环境和防风固沙的理想品种,还具有较高的药用价值。每亩栽苗一千棵,两年自然串根扩满园,达五千棵以上,一次定植,可交替结果百余年,自花结实,栽培当年少量挂果,二年旺果,采收期为每年的4-7月份(因地区温度而异),保护地栽培可提前上市。即使粗放管理:不剪枝、不打药、不施肥、不锄草,年均株产鲜果1市斤左右,市场最低价60-70元,经济效益十分可观。大面积栽培大果型的“美洲红树莓”和“双季红树莓”是全国农民和下岗人员致富的有效捷径。

红树莓怎么吃?

市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形,果大,深红色,颜色鲜艳,酸甜适口。黑树

莓果实为紫黑色,有光泽,香味浓,味甜。黄树莓是红树莓的一个*变异类型,其果实为圆形,香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果,可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗,但绝不能浸泡。 [6] 

市场前景分析:

树莓在世界上被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸,风味香醇,酸甜可口外,还有三大保健药用

功能:一、人体可吸收的植 物SOD(超氧化物歧化酶)含量居各种水果之首。经常食用,可清除氧自由基,提高免疫力,美容,抗衰老;二、天然抗致癌物质“鞣化酸” 含量超过蓝莓居各类可食物之首,对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊疗效;三、富含天然阿斯匹林“水杨酸”,可镇痛解热、抗血凝,亦可 减少心脑血管栓塞的发生。

在欧美市场上,由于人工采摘成本高、鲜果不易保鲜等原因,导致鲜实树莓的零售价高达每磅12美元;我国五星级宾馆从国外引进的速冻果,零售价高达每磅15美元。据统计,欧美80%以上的树莓被加工成浓缩汁或果浆,进而再提供给各饮料、食品商生产成品。

莓系列产品有数百种,在世界饮料、食品、美容、医药行业已得到广泛运用。但在中国还是空白。与传统果树相比,发展树莓有四大优势:

1.国内刚刚起步,国际市场需求量大,有广泛的市场前景;

2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强,在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植;既可集约种植,又可在庭院种植或作植物绿篱;有的品种特别耐旱耐寒耐瘠,根蘖萌发特别发达,可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种;根据树莓栽培品种的不同,可在我国大多数省区引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17℃左右低温并在PH值8.0的土壤中良好生长。红树每品种中除了耐寒性极强外,有的还可以在*带高海拔地区如昆明、或青藏高原的河谷中栽培。红树莓有黄、紫色等变异品种,但同归一宗。

3.与葡萄相比,树莓栽培较为粗放,省工节水、抗病虫性强、生产管理成本低;

4.周期短,经济效益高。栽培当年即挂果,3-4年进入盛果期。经济寿命可达20年左右。亩产可达800-1000公斤,以每公斤5元计,亩收入4000-5000元。

因此,树莓将成为我国新兴果业的先锋树种,发展前景十分广阔。但我国树莓生产和销售尚处于初级阶段,产业化协作*还没有形成,市场定位还很高。

园林用途

红树莓的速生特性,能快速固土保水,是改变沙荒、调整生态,迅速植被的首选树种。即是固沙植被的优良树种,又是难得的环境美化植物,观赏品味颇高,赏花观果留叶净气,可缚引为绿廊花墙,丰满红枝条上密生坚硬的针刺,可起到防护防范作用,观赏、食果、防范、绿化一举多得。盆栽作为花卉供应市场经济效益更高。

药用价值

红树莓又可入药,有明目、补肾作用。茎(珍珠杆)、果实:固精补肾,明目。

果实性味:微甘、酸、温

功效:浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引,具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效。

主治:肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦,具有清热利咽、解毒、消肿 [5]  、敛疮等作用,主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症,在湖南湘西地区,群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。

1、红树莓人称黄金水果
红树莓俗称托朴,与草莓比较相近,但果实结在灌木上,口味酸甜,且奇香无比。树莓果实为聚合浆

果,柔嫩多汁,色泽宜人,营养丰富,是风靡世界的“第三代水果”,在国际市场上被誉为黄金水果。中医认为,树莓性温、酸平、无毒,入肝肾二经,有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能,有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症。

2、红树莓富含“人体清道夫”
树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫,能够消除人体产生的大量有害代谢物质,提高人体免疫力,从根本上改善人体的内在环境,达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓,能有效保护心脏,防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪,其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为,每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品,对控制体重、保持体形具有很好的作用。 [7] 

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