怎么做盐渍柠檬

发布网友发布时间：2022-04-25 09:29

共3个回答

懂视网时间：2022-10-25 23:46

1、用料：青柠檬，食盐。

2、青柠檬用盐擦洗，洗干净，晾干，然后放入消毒晾干的罐子里面，用盐掩盖，盖紧，盐化的时候，经常摇一下，尽量让盐水湿润上面的柠檬，这样上面的柠檬不容易坏！柠檬慢慢会瘪下去，这时候可以换一个高一点的瓶子，把柠檬压紧放进去。水一起放进去。等待就可以了。

热心网友时间：2023-08-17 10:15

食材

主料柠檬2500克

辅料盐300克；淀粉适量

步骤

1.把柠檬倒入无油的盆中，加入适量的盐和淀粉。

2.加入清水浸泡二十分钟。

3.浸泡好的柠檬就用清水清洗干净。

4.把洗干净的柠檬放在太阳底下晒，晒到皮有点脱水，有点皱皮就可以了。

5.准备干净的容器，一定要密封，无水无油。在容器底下放一层盐。

6.放一层盐一层柠檬的把柠檬装到容器中，因为柠檬个头大，盐很容易流到瓶底去，等腌了一个星期时，盐出水了，再在上面加一层盐，这样上面的才有盐分。往后也要经常摇晃容器里的水，让上面的柠檬更好的接触盐分。要密封腌制一年，越久风味更佳。这就是时间的味道。

热心网友时间：2023-08-17 10:16

盐制柠檬应该怎么做？

热心网友时间：2023-08-17 10:17

腌渍青柠、盐渍金桔:柠檬或金桔用粗盐搓洗干净擦干水码放进开水烫过无水无油的干净容器。盐和金桔的比例大概是1：3.封口，每隔几日来回倒置一下瓶子，
一个月左右就可以看到有水分渗出，半年左右变色，时间越长越好。取一颗与三倍的蜂蜜搅碎装入一个干净的密封瓶，用时温水冲服，专治咽炎、感冒、咳嗽。

要腌很久的，但是最后会特别好吃的，我朋友腌了3年