发布网友 发布时间:2023-08-02 09:41
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热心网友 时间:2023-09-13 12:17
火是物质燃烧过程所产生的现象,散发出光和热,是能量释放的方式。 火是一种强烈的氧化反应,必须有可燃物、燃点温度、氧化剂三项并存才能生火,缺一不可。火失控时,常常称作失火或火灾。根据质能守恒定律,火并没有使被燃烧物消失,只是通过化学反应转化了其分子型态。 另外,火是一种物质,火以电浆体的形态出现,可以随着粒子的振动而有不同的形状。 燃料分类 欧洲及澳洲的分类 A型:燃烧固体燃料的火,包括木头、布料、橡胶、纸张和某些塑料。 B型:燃烧液体或可液化燃料的火,包括石油、汽油、油、油漆、一些蜡和塑料,但不包括烹调用的脂肪和油。 C型:燃烧气体燃料的火,包括天然气、氢气、丙烷、丁烷。 D型:燃烧可燃烧金属的火,包括钠、镁、钾。 E型:任何A型或B型的火若发生在电器、电线或任何带电体旁边皆属此类。控制火势时不能使用任何导电物体,否则有可能被电击。 F型:燃烧烹调用脂肪和油的火。由於其温度常常远高於其他B型火,因此一般灭火器都无效。 美国的分类 A型:燃烧木头、布料、橡胶、纸张及某些塑料的火。 B型:燃烧汽油、油、油漆、天然气、丙烷以及其他可燃烧液体、气体和油脂的火。 C型:任何A型或B型的火若发生在电器、电线或任何带电体旁边皆属此类。 D型:燃烧可燃烧金属的火,包括钠、镁、钾。 E型:燃烧烹调用油的火。根据定义,这是B型火的子类,不过这类火的特徵显著,被认为十分重要,值得特别关注。从古至今的火 火是饮食烹饪的根本。应该说,有了火,才有了饮食文化。在能够熟练使用火之前,先民们只能过原始的、禽兽一般的生活。所谓“食草木之食,鸟兽之肉,饮其血,茹其毛。”如《韩非子》中所说:“民食果菰蚌蛤,腥臊恶臭而伤害腹胃,民多疾病。”但在人类能够熟练使用火进行后,人类的饮食便发生了天翻地覆的变化,就是所谓的“炮生为熟,令人无腹疾,有异于禽兽。”按中国传说来讲,钻燧取火的燧人氏是最早能够使用火的中国古代先民。 考古学家从周口店北京猿人所用石器初步推测,中国猿人开始自觉用火的时间,大约在五十万年以前。 《尸子》中说“燧人上观星辰,下察五木以为火。”《路史》中也有类似的记载,其中说:“燧人是观乾象,察辰心而出火,作钻燧。”第二句中的“辰心”就是古人所说的“心宿”,即“大火星”。所谓“五木”,是指当时认为五种应天时可以取火的木材。即“榆;柳青,故春取之;枣:杏赤,故夏取之;桑:柘黄,故季夏取之;柞:(木酋)白,故秋取之;槐;檀黑,故冬取之。” 燧人氏作钻燧取火后,其钻木工具称燧,后人又发明利用金属向太阳取火,于是又有“木燧”和“阳燧”之分。《淮南子》记:“阳燧见日则燃而为火。阳燧,金也。日高三四丈,持以向日,燥艾承之寸余,有顷,焦吹之则得火。”《古今注》:“阳燧以铜为之,形如镜,照物则景倒,向日生火。” 在汉以前,用阳燧取火,称作“明火”,用木燧取火,称作“国火”。按《周礼》中《大祝》、《大司寇》的说法,阳燧取之于日,近于天也,故占卜与祭祀时用之。木燧取之于五木,近于人也,故烹饪用之。汉以后,人们发现用金属与石相击,也可摩擦得火,于是,简单的铁片就可成为阳燧。人们一出门,一般腰间都左佩阳燧,右佩木燧,以随时取火用。另备有艾加上硝水制成的火绒,当摩擦得到火星掉在绒上燃烧时,再用“发烛”接引得火。所谓的“发烛”,是用褪皮的麻秸做成的小片状,长五、六寸,用硫磺浸泡过,遇火就燃。 人们可以使用火后,就有了灶。创造灶的人,一说是炎帝:《淮南子》:“炎帝于火而死为灶。”注:“炎帝神农,以火德王天下,死祀于灶神。”一说是黄帝:《续事始》:“灶,黄帝所置。”于是《事物原会》就称:“黄帝作灶,死为灶神。”而火神,按中国一般说法是祝融。《淮南子�6�1时则》注:“祝融吴回,为高辛氏火正,死为火神,托把于灶。”《史记�6�1楚世家》:“董黎为帝喾高辛居火正,甚有功,能光融天下,帝喾命曰‘祝融’。”《礼记月令》:“孟夏之月,其帝炎帝,其神祝融,其祀灶,祭先师。”原始的灶的形态,是在地上掘坑,今西安半坡遗址发掘出的灶,为双连地灶,即挖在地表的两个火坑,地表上两坑相隔,而在地下则两坑相连相通。一坑为进柴处,一坑为出人处,两坑相通的洞口就是灶门。西安半坡至今有六、七千年历史,其发明者,当应是炎帝而不应是黄帝。据推算,黄帝主政的时间,距今约四千六百多年。炎帝在黄帝之前传 原文来源: http://www.thekoko.info/热心网友 时间:2023-09-13 12:18
不会死。但吃得过多容易诱发多种疾病,严重影响身体健康。热心网友 时间:2023-09-13 12:19
可以吃,但是不能暴饮暴食。什么东西都不能一下吃很多,那样对身体不好,会影响自己的健康。