老妈从别人那拿回了一些菌种,说是做酸奶用的

发布网友发布时间：2023-08-01 09:38

共5个回答

热心网友时间：2023-08-09 00:49

你好，这种菌种叫“乳酸菌”，是可以自行发酵的菌种，植入牛奶后，经过短时间发酵，即可做成酸奶。
从前我的一个老师经常用这样的方式自制酸奶，每次只要将酸奶喝剩下一点点，然后放入纯牛奶里也可以。
你母亲的这种自制酸奶不但价格要比超市卖的实惠而且可减少制作酸奶过程中所使用的添加剂，因此是非常绿色的，且喝酸奶对身体是有好处的，促进肠道蠕动，是无害的。
希望能帮助你！

热心网友时间：2023-08-09 00:49

做酸奶一般用酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、嗜热链球菌和保加利亚杆菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌。如果是上述菌种对人体就无害。

热心网友时间：2023-08-09 00:50

我老妈也是的，带回来的东西和你说的一样，是做酸牛奶的，说是对身体好，我也跟着喝，不过就是味道和市场上卖的不是一个味道，不过喝下去之后，身体没有不良反应，听说对调理血脂。血压等比较好，你也试试吧。我试过了，还行不过要坚持下去，希望老人身体好一些！

热心网友时间：2023-08-09 00:50

觉得还是大牌子生产的酸奶比自己做的味道好。

热心网友时间：2023-08-09 00:51

买瓶纯酸奶也可以做引子, 放温牛奶中也可做成酸奶, 网上有制作方法