砂锅版红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视

发布网友发布时间：2023-08-02 21:36

共3个回答

热心网友时间：2023-09-30 14:36

1
五花肉切成块冷水下锅，煮沸以后再煮1分钟捞出来

2
用清水冲洗一下

3
锅里放油，加入八角和辣椒小火炒香

4
加入姜蒜爆香

5
把肉放进去稍微煎一下，然后捞出来

6
砂锅里放白糖和油，用中火慢慢把白糖炒融化掉，变成棕色的为止

7
加入肉肉迅速翻炒一下

8
加入啤酒和一小碗料酒

9
加入姜片八角一点酱油和蚝油炖2个小时

10
快好的时候加入一点冰糖煮化，然后加入盐调味即可

热心网友时间：2023-09-30 14:37

材料
五花肉400g，冰糖4.5粒，姜，葱，酱油
做法
1.将五花肉大丁，倒入没过肉的水，放上3片姜片。（我用的是砂锅）
2.盖上盖子大火烧开，关小火闷。
3.至熟烂，可用筷子稍戳一下，轻易戳进去为好。
4.倒上酱油，稍翻炒一下，让肉均匀上色。
5.大火开盖子烧至差不多收汤，放入冰糖，再翻炒。
6.至冰糖融化，汤汁黏稠即可。

热心网友时间：2023-09-30 14:37

,煮开之后继续煮两三分钟,将肉捞起冲水,沥干后切方块