土豆这么便宜为何快餐店的炸薯条这么贵?

发布网友发布时间：2022-04-25 12:33

共5个回答

热心网友时间：2024-07-16 00:07

土豆也是有品种的，快餐店里面的土豆，不是你菜场随便买俩土豆都行的，而是一种特殊的土豆的品种的，同理还有薯片，薯片和薯条对土豆的要求就不一样。所以我们就会觉得快餐店里的薯条会比我们自己做的薯条要好吃的多了，这也是贵的原因啊。

热心网友时间：2024-07-16 00:08

因为你吃的是房租、员工、水电、设备折旧。每个城市的冷库甚至超市几乎都有，买起来很方便的。但是我们买回家以后做出来的口感就和店里面做出来的不一样的了，所以贵是有贵的道理的。

热心网友时间：2024-07-16 00:08

这些餐饮巨头的薯条都是将土豆运往工厂后进行挑选，清洗，然后将这些土豆加压射向一张类似网球拍的网进行切割。再进行第一遍炸制，炸出来迅速进行降温，这一步是为了保证薯条的外面酥脆里面软糯的口感。最后进行包装通过物流送往各个餐厅。加上房租，报废率，品牌效应等一系列因素就卖到这么贵啦。

热心网友时间：2024-07-16 00:09

所有的快餐店里面的炸薯条用的土豆都是来自特选培育的土豆品种，这些品种的土豆都是专门用来炸制薯条的土豆。因为炸薯条用的土豆淀粉不能太多也不能太少，糖分不能太多也不能太少，水分不能太多也不能太少。这样炸出来的薯条口感才能达到最好。餐饮巨头经过长时间的培育和寻找最适合的产地才产生的这些土豆。

热心网友时间：2024-07-16 00:09

从土豆到在我们的面前出现的炸薯条的成品并不是我们想的那么的简单的，就是单纯的切成土豆条然后炸，其实这中间也是有很多的工序的，才有了这么好吃的炸薯条，贵还是有道理的。