羊肉条是怎样制作的?
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发布时间：2022-04-25 12:26
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时间：2022-04-27 15:40
羊肉条：原料：熟羊肉200克，食油、葱姜末、料酒、高汤、水团粉、味精各适量，大料3枚。
做法：将羊肉切成长条，摆在盘内，炒锅置火上打底油，炸大料至枣红色，葱姜末炝锅，加酱油、料酒、高汤、味精，放入羊肉条，上火10分钟，用水团粉挂芡，翻个，打明油盛入盘中即成。
特点与功能：本品金*，清香，缄口，软烂好嚼，适宜老人食用。羊肉味甘、性温，有益补虚、温中暖肾之功效，可用于气血不足、虚劳羸瘦、脾胃虚冷、肾虚阳衰等症。
