银耳桃胶皂角米百合汤的做法
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发布时间：2022-04-25 12:25
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热心网友
时间：2024-03-01 15:08
对女人来讲银耳就是最好的食物，物美价廉、营养丰富、还具有润燥、安眠、养阴清热等功效，非常适合这个季节常喝。经常喝银耳汤可能会觉得腻或者不喜欢喝，那么我们在炖的时候就可以根据自己的喜欢随时变换不同的新口味尝，这次在炖银耳、百合、冰糖羹时特意增加了桃胶、皂角米以及雪燕，让这一碗汤汤水水变得更加美味营养。
银耳、百合平时经常见到，也经常买，桃胶、皂角米、雪燕等不是特别常见也不常买，可能有些朋友不太熟悉，现给大家做个简单介绍。
皂角米：俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目等功效。皂角米用水浸泡后会膨胀，胶质呈半透明状态，是很好的滋补食品。
桃胶，又名桃油，桃脂，桃树胶。是桃树自然分泌出来的树脂，干的桃胶呈结晶石状很硬，用清水浸泡过后会泡发变软。它有清血降脂、增强体质、缓解压力、抗皱嫩肤、美容养颜等功效。
因泡发后晶莹剔透与燕窝相像，故被称之为雪燕，是一种新型滋补品。具有补水保湿、减脂润肠、提高人体免疫力、调节人体胶原蛋白生长等功效。
准备食材：
银耳1小块、桃胶5g、雪燕3g、皂角米5g、百合8g、红枣6颗、冰糖20g
制作方法：
1、准备好食材
2、桃胶、雪燕、皂角米分别洗干净后浸泡12小时左右，中途换水几次，并清洗干净里面的杂质
3、银耳、百合用清水洗干净后浸泡2小时左右
4、桃胶、雪燕、皂角米、百合、银耳等泡发好后清洗干净捞出
5、将桃胶、雪燕、皂角米、百合、银耳等放进养生壶杯中
6、加入适量的水，即水的量到达最高水位线1.5L
7、养生壶接通电源，选择“滋补汤”
8、大约炖40分钟左右，打开养生壶盖子，加入洗净的红枣和冰糖，盖上盖子继续炖
9、等养生壶跳至保温状态时即可食用
小贴士：
1、桃胶、雪燕至少浸泡10小时以上，才能彻底清除里面的杂质
2、搭配的食材和用量可以随意搭配
3、炖好后的汤品可以直接食用，也可以冷藏后食用
热心网友
时间：2024-03-01 15:08

桃胶雪燕皂角米的做法
一、泡发桃胶
将桃胶先放到清水中泡开，需要至少3个小时，晚上泡好第二天煮可以节约时间。长时间泡水能清除掉桃胶自身的苦味。桃胶需要逐个清洗，过程中需要频繁换水，将杂质去除掉。另外取一个碗泡开雪燕。夏天的时候放到冰箱中泡发以免变质。将需要的红枣、皂角米都清洗干净备用。
二、煮粥
将皂角米和红枣先放入炖盅中煮粥，等到皂角米变软后再放入燕窝和桃胶，再煮半小时就可以有柔软的口感。

三、添加牛奶
做好桃胶粥后可以直接食用，也可以加入冰糖或牛奶调和口感。不过红枣本来就有甜味，放太多糖反而伤害身体。
四、冷藏
一次性炖好的桃胶粥可以放到冰箱中冷藏，要吃的时候随时取出。冷藏后的口感更加软化，味道也会变得浓郁。夏天吃一碗清凉解暑，能够为身体补充水分和糖分，让人体重新充满能量。

桃胶和雪燕都是女性常见的补品，口感顺滑，食用不负担。皂角米能够清心明目，控制糖尿病，是产妇最好的营养品。将这三种食物放在一起煮，植物胶质可以轻盈体态，抗老美容，促进消化。女性由内而外的美容效果会更加持久，通过饮食调理是一个好方法。
