请问茶叶煮鸡蛋真的有毒吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 12:15

共4个回答

热心网友时间：2024-11-13 20:44

茶叶煮鸡蛋
　　
　　“有毒”理由：茶叶中的酸性物质与鸡蛋中的铁结合，会刺激胃，且不利于消化吸收。
　　
　　不懂化学的说法。茶叶中的单宁类物质的确可以和铁等多种矿物质结合，妨碍微量元素吸收，它也会和蛋白质结合，从而降低蛋白质的利用率。但是，煮茶叶蛋并不会带来鸡蛋中铁的浪费。其实鸡蛋本来就不是补铁的食物，肉类才是。鸡蛋中的铁吸收率只有3%，是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白妨碍铁吸收，

热心网友时间：2024-11-13 20:45

茶叶蛋的制作方法就起源于我国民间,属于民间美食之一.

茶叶中含有生物碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合,这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康.

营养专家是建议:茶叶蛋可适当或少量食用,这即不有悖于健康,又能解决人们的嗜好与饮食习惯.不过特强调的是不要把茶叶蛋当作营养品,专家建议:孕妇,胃溃疡病患,失眠多梦者,感冒等人群是不宜食用茶叶蛋,以免引起身体的不适.

热心网友时间：2024-11-13 20:42

没有，否则茶叶蛋是怎么做的嘛

热心网友时间：2024-11-13 20:48

没有