烧柴火的新锅使用前怎么处理?

发布网友发布时间：2022-04-25 11:51

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好二三四时间：2022-08-31 23:11

先在锅里放入1勺食盐，然后开小火加热并用铲子不停地翻炒食盐，之后手握住锅柄、转动锅身以让食盐均匀地沿着锅壁翻炒几次，接着往锅里重新加入适量的清水并用大火烧至水微温，最后倒掉温水并用厨房纸巾擦干表面水分。锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。

热心网友时间：2023-01-10 10:03

新铁锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐，将盐炒成*，然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅以后难得生锈。
还有一些其他的方法：要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。为防新锅里面生锈，可用黄砂或煤灰加草团带水擦，将锅表面的灰白色物质除去，然后将锅烧热，放入食油一直烧到油冒烟，再用此油擦遍锅面，停火后用清水洗净。我印象最深的是小时侯在农村看见大人在使用新铁锅前，反扣在石头上，用稻草柴火把锅烧得通红。然后口衔食用油，向锅底喷去，登时铁锅着火，接着再翻过来喷锅里面。以后这铁锅使用起来就没有异味，也不生锈

热心网友时间：2023-01-10 11:21

烧柴的新锅一般情况下是先用清洁球和水清理干净。把表面面的一层秀给去除之后呢再用猪油抹在锅体上。上一层油之后呢，就会减少生锈。