海鲜和哪些食物不能一起吃
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发布时间：2022-04-25 11:57
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热心网友
时间：2022-06-20 14:58
1、水果
海鲜水果同吃会腹痛。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、啤酒
海鲜啤酒同吃惹痛风。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
3、茶
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。
扩展资料
食用海鲜的注意事项：
螃蟹作为最常见的海鲜之一，蟹肠(即蟹黄、蟹肉处的黑色物体)作为它排泄物的存储地就属于不能吃的部位。海虹中的黑色絮状物属于纤维组织，在胃中不易消化，因此不要食用。
鲍鱼其绿色的内脏含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物，可以去除后再食用。海螺头部分布的两个白色条状物体以及扇贝中的黑色排泄物都是属于不能食用的部分。
40%左右的贝类中带有溶血性弧菌，此外各种深海鱼类、虾蟹在运输过程中也会遭受重新污染，嗜盐菌等细菌会大量繁殖。如果想要保证海鲜食用安全，蒸煮是最安全的烹调方式。当温度达到100摄氏度后，再持续几分钟，直到其彻底烧熟煮透，就可以将隐藏在海鲜中的细菌和寄生虫杀死。
参考资料来源：人民网-海鲜不能和什么一起吃？教你海鲜去腥的方法
参考资料来源：闽南网-海鲜食用禁忌你知道多少？ 这些海鲜部位千万别吃
热心网友
时间：2022-06-20 16:16
很多人为了追求健康，都有随餐或餐后服用维生素丸的习惯，这里要特别提醒一下，吃海鲜后最好不要马上服用维生素C或复合维生素丸。虾、贝壳等海鲜都具有极强的富集污染能力，吸收水中砷等毒性物质之后以五价砷的形式贮存在体内。五价砷对人体毒性较小，但它可以被维生素C还原成有毒的三价砷，对人体危害极大。如果只食用正常数量的蔬菜和水果，其所含维生素C有限，不会产生危险。但如果随餐或餐后立即服用维生素C丸，很可能会损害健康。
还有，贝壳类海鲜本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁，因此死去的贝壳类海鲜绝对不能吃。
热心网友
时间：2022-06-20 17:51
