拿铁和卡布奇诺的区别是什么?
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发布时间：2022-04-25 12:19
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时间：2024-07-12 17:16
拿铁和卡布奇诺的区别如下：
1、从制作上讲，二种咖啡的调配比例不同。
拿铁、卡布奇诺二种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶。最大的区别就是比例的不同了。拿铁的制作上一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶，也就是浓缩咖啡与牛奶的比例为1：3，拿铁上面会有少量的奶泡。
卡布奇诺，卡布奇诺在制作上比拿铁要求高很多，卡布奇诺制作要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1，所以打奶泡就是很重要的，练习把奶泡打好，制作一杯卡布奇诺就简单很多了。
2、从口感上讲，二种主要口感区别也是比较明显的。
拿铁咖啡的奶味更重，主要是体现牛奶与咖啡的融合口感。卡布奇诺更重奶泡的细腻口感，与咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜浓稠的奶泡复合口味，层次感较好。
拿铁名称由来
“拿铁”是意大利文“Latte”的音译，代表“牛奶”。拿铁咖啡（Coffee Latte）是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。
那句著名的“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里，永远都飘荡着音乐和拿铁（Latte）咖啡的味道。
