红烧鱼的做法番茄酱怎么做的

发布网友发布时间：2022-04-25 12:29

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懂视网时间：2022-09-07 10:09

1、巴沙鱼柳洗净,切块,加入适量料酒、十三香、食盐,腌制几分钟;葱切成小段。

2、炒锅洗净,倒入适量食用油,小火烧热;加入大蒜子,炒香;加入巴沙鱼块,翻面。

3、倒入小半碗清水。

4、加入少许白糖,适量生抽。

5、大火加热收汁,撒入葱花即可。

热心网友时间：2024-11-13 05:21

材料

巴沙鱼片200g牛番茄半颗洋葱半颗葱丝适量面粉适量全蛋一颗米酒一大匙盐少许

做法

先把食材准备好, 洋葱切丝, 牛番茄切滚刀块, 蛋打散备用, 面粉在空盘上铺平, 巴沙鱼片切片备用。

把鱼片用米酒和盐浸泡15分钟后, 沾裹蛋汁和面粉。（我这里忘记用蛋汁了）

在平底锅上放一大匙的油热锅, 把鱼片两面煎到金黄色后盛起。

金黄色的鱼片盛起后备用。

在同一个锅里热油, 放入洋葱跟番茄块拌炒, 洋葱和番茄炒软后, 倒入番茄酱和酱油以及三大匙的水, 拌炒一下, 再把鱼片放入拌炒。

等到酱汁收干后就可以盛盘上桌了。

热心网友时间：2024-11-13 05:16

热心网友时间：2024-11-13 05:21

1、鱼去内脏去鳞，洗净，在2面鱼身各划3刀用盐、啤酒腌制半小时左右

2 、姜和蒜朵成末待用　

3 、将腌制好的鱼身上薄薄地拍一层颗粒地瓜粉、热锅热油，一边手提着鱼尾将热油浇在鱼身，使鱼肉展开定型后再将整鱼放入炸至金黄取出

4 、锅内留少许油放入姜蒜末小火爆香

5 、加入番茄沙司、盐、生抽、糖烧开

6 、转中火淋水淀粉勾芡，起锅前加点熟油，然后浇在炸好的鱼上面就可以

热心网友时间：2024-11-13 05:14