我国云贵川等地方的人们为什么喜欢吃辣?
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发布时间：2022-04-25 12:28
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热心网友
时间：2024-03-11 03:23
在我国的云、贵、川等西南地区及其附近的湖南地区，人们有吃辣的嗜好。人们还称这些地区吃辣有三种（从低到高）的水平：“不怕辣”，“辣不怕”和“怕不辣”。实际上这些地区的人嗜辣，主要是用食物来适应当地特定气候的一种措施。因为人们从长期的生活实践中知道，吃辣可以避寒去湿，而这些地区冬季气温不高，许多地区又非常潮湿。冷湿气候很易使人得风湿性和类风湿性关节炎以及腰腿痛等症。辣椒属热性，有祛风去湿、发汗健脾胃之效。四川人还喜欢吃放花椒的麻辣面，因为麻辣面也有祛湿散寒、行气止痛的效果。
