如何炒杏鲍菇炒肉
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发布时间：2022-04-25 12:28
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时间：2024-01-19 11:34
配料：油、盐、生抽、姜、蒜
1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制
2、先下肥肉煸炒
3、出油后放姜蒜爆香
4、另一锅放油准备炒瘦肉（计划失误就在这里）
5、下瘦肉炒至变色，放姜蒜，关火
6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅
7、翻炒熟后倒入炒好的肉片
8、最后放韭菜，加盐出锅
主料：杏鲍菇、猪肉
辅料：青椒、红椒、黑木耳、葱、姜
调料：蚝油、生抽、食盐、食油、白糖
杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉
做法编辑
1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。
2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。
3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。
4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。
5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。
营养价值编辑
1、如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，不过一定不要时间太长，会影响口感。
2、加料酒之后，杏鲍菇鲜甜味中带点酒味，也会去掉肉的腥味，相当的香。
1.牛肉洗净切条，用盐，糖，五香粉，料酒，蚝油，淀粉搅拌好入味，杏鲍菇洗净，切粗条。
2.锅里油热，放下姜，蒜，爆香，放下牛肉煸炒，待牛肉有些转色，加料酒。
3.放下杏鲍菇煸炒，炒至杏鲍菇有些发蔫，加盐，糖，一点水闷煮2分钟，加鸡精煸匀，盛出，用些彩椒装饰即可。
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黄牛肉200克、杏鲍菇300克，
葱段15克、拍蒜15克、姜片20克，
姜汁、米酒、牛油、麻油各少许，
盐、蚝油、生抽、生粉、胡椒粉、花生油各适量。
做法编辑
1、黄牛肉洗净切薄片，以盐、胡椒粉、生抽、姜汁、米酒、花生油拌匀备用；
2、杏鲍菇洗净切片备用；
3、开平底锅下油，煎香杏鲍菇，加入少许蚝油和生抽，大火翻炒片刻，备用；
4、再开锅爆香葱段、姜片和拍蒜，加入牛肉片大火翻炒，然后放回杏鲍菇，调味勾薄芡，浇上少许麻油即成。
