天麻和豆腐能一起煮吗
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发布时间：2023-08-04 09:49
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时间：2023-08-16 21:46
天麻鱼头豆腐汤：取胖头鱼800—1000克洗净切片，豆腐500克，天麻片15—20克，加生姜、葱、盐、荤油等，用砂锅烹汤成乳白色即成。能平肝息风解除眩晕、健脑。
天麻内含天麻素、香荚兰醛、琥珀酸、β—谷甾醇、维生素A样物质、甙类、生物碱、粘液质和天麻多糖等。其中天麻素和天麻多糖是其主要成分。现已人工合成天麻素(天麻甙)及天麻甙元。这对扩大天麻的用药资源，缓解其紧缺状况提供了有利条件。天麻具有平肝熄风，对高血压有治疗作用，
除此之外还有以下下列药理作用：
1、免疫作用：据实验证明天麻多糖能显著增加胸腺的重量。增强腹腔巨噬细胞的吞噬功能，提高细胞的免疫功能。
2、天麻注射液可明显增加心肌营养性血流量和脑血流量，提高动物耐低压缺氧的能力，延长动物在低压仓中的存活时间。
3、天麻煎剂和香荚兰醛有抗惊厥作用，能有效地制止癫痫样发作。
4、有明显的镇静作用，可加强巴比妥钠等镇静催眠药的作用。
5、天麻注射液有一定的镇痛作用，且维持时间较长。
1、天麻酒：天麻片、牛膝、附子、杜仲各60克。共研末，用生绢袋装好，以好酒一斗五升浸7日。每次饮1小盅。
2、治偏头痛，目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能：天麻30克、附子(炮、去皮)、半夏(汤洗7遍)各20克，荆芥、川芎、木香各15克，桂皮1克，上七味共研细末，加入乳香和匀，滴水为丸如梧桐子大。每次服5丸，渐加至10丸，清茶调服，每日3次。
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时间：2023-08-16 21:47
【适用】天麻鱼头豆腐汤能平肝、健脑、解除眩晕，起到是健脑补钙的作用。天麻能益智、延缓衰老，鱼头能软化脑血管，对儿童有益智作用。
【材料】鱼头1个、豆腐1块、天麻片15克、生姜片少许
【调料】盐（看个人口味，还可以放酱油和鸡粉）
【准备工作】
1、 将鱼头洗净，切半片备用；
2、 豆腐洗净，备用；
3、 天麻洗净，备用。（记得买的时候让滋补店的老板切好，自己切累不死您类似刀啊）
【做法】
1、 平底锅下油煮热，然后放入鱼头煎至两边金*，捞出沥干油；
2、 锅中放入适量清水备用；
3、 将鱼头、豆腐、天麻放入煲中；
4、 调至大火，煮制沸腾；
5、 放入少许生姜，小火熬制1小时；
6、 根据自己的口味，适当加少许盐调起鲜味；
7、 天麻鱼头豆腐汤就可以正式上桌了。
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时间：2023-08-16 21:47
【天麻鱼头】
用料：鳙鱼（大头鱼）头1个（附带一段鱼肉，约重600克），肥猪肉50克，净冬笋50克，水发口蘑40克，天麻10克，葱、姜、黄酒、香醋、精盐、味精、胡椒面、香菜各适量。
用法：将天麻切成薄片，用纯净白酒浸泡半个月，每日摇动数次，用纱布过滤取酒液，天麻片留用；鱼头去鳃洗净；肥猪肉、冬笋切片。油锅烧热，将鱼头稍炸片刻捞出，锅中留油少许，放入葱、姜、肥肉片翻炒，烹入黄酒及各佐料，倒入沙锅中，放入*、冬笋、口蘑片共煮，烧沸后撇去浮沫，加入天麻酒液20毫升和天麻片，用文火炖半小时，拣出姜片，撒入葱丝、香菜丝即成。
用法：佐餐食用。
作用：平肝祛风、健脑安神。
宜忌：适宜于高血压病人服用，也可用于神经性偏头痛，肢体麻木者。
【天麻炖甲鱼】
用料：甲鱼1只（约450克），天麻片15克，葱、姜、蒜、黄酒、麻油、食盐各适量。
做法：将甲鱼宰杀，入沸水稍烫后刮去泥膜，挖净体内黄油，用甲鱼胆在壳背上涂一周，腹盖向上放入大碗中，将天麻片、葱、姜覆盖其上，加入黄酒适量，加盖后隔水炖2小时，食时蘸些麻油或蒜泥等调味汁即可。
用法：佐餐食用。
作用：活血化瘀，降压清眩。
宜忌：适宜于瘀血阻络型高血压病人服用，也可用于冠心病者。
【天麻炖乳鸽】
用料：天麻15克，乳鸽1只（约250克），调料适量。
做法：将天麻用淘米水浸泡2小时，洗净切片；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪洗净，用黄酒及少许精盐涂抹一下，片刻后用清水略冲洗，放入蒸碗内，加入葱花、姜末、鸡汤或清汤、天麻片，上笼蒸1小时，取出后加精盐、味精少许，拌匀即成。
用法：佐餐食用，吃鸽肉喝汤，同时嚼食天麻。
作用：平肝潜阳，熄风降压。
宜忌：适宜于肝阳上亢、肝风内动型高血压病人服用。
【天麻煮豆腐】
用料：天麻10克，豆腐250克，鲜汤适量。
做法：将天麻切碎，加水煮沸，放入豆腐及鲜汤，煮熟后调味即可。
用法：佐餐食用。
作用：平肝潜阳，清热和中。
宜忌：适宜于肝阳亢盛型高血压病人服食。
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时间：2023-08-16 21:48
【材料】鱼头1个、豆腐1块、天麻片15克、生姜片少许
【调料】盐（看个人口味，还可以放酱油和鸡粉）
【准备工作】
1、 将鱼头洗净，切半片备用；
2、 豆腐洗净，备用；
3、 天麻洗净，备用。（记得买的时候让滋补店的老板切好，自己切累不死您类似刀啊）
【做法】
1、 平底锅下油煮热，然后放入鱼头煎至两边金*，捞出沥干油；
2、 锅中放入适量清水备用；
3、 将鱼头、豆腐、天麻放入煲中；
4、 调至大火，煮制沸腾；
5、 放入少许生姜，小火熬制1小时；
6、 根据自己的口味，适当加少许盐调起鲜味；
7、 天麻鱼头豆腐汤就可以正式上桌了。
