如何挑选优质的蜜枣

发布网友发布时间：2023-08-04 19:41

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热心网友时间：2024-12-14 17:28

摘要：蜜枣是用大枣和白糖制成的，这两种食材都比较甜，制成的蜜枣更香甜可口，很多人都爱吃，市面上的蜜枣根据品质、产地、品牌、加工质量等因素，从4、5元到9、10元每斤不等，如果是批发量大的话会便宜一些。在挑选蜜枣的时候，我们可以通过看蜜枣的大小、颜色、完整度、糖霜，尝蜜枣的味道，试蜜枣的手感等方法来挑选优质蜜枣。下面一起来了解一下蜜枣的价格和选购吧。一、无核蜜枣价格多少钱一斤
无核蜜枣就是去核的蜜枣，一般作为零食吃，很多人都喜欢蜜枣的香甜可口，经常会购买一些蜜枣放在家里，那么无核蜜枣多少钱一斤呢？
一般来说，市面上的无核蜜枣，由于去除了枣核，价格会比有核的蜜枣要贵一些，根据不同的品质、产地、品牌、加工质量等因素，蜜枣的价格从四、五元每斤到九、十元每斤不等，也有一些品质好的无核蜜枣要十几二十元一斤。如果是批发，要购买的量比较大的话，可以联系厂家商量价格，会有一定的优惠。
二、如何挑选优质的蜜枣
蜜枣味道可口，深受大众喜爱，不过要想挑选到好吃的蜜枣，还是有一些技巧和方法的，选购蜜枣时，可以通过以下几个方法来进行挑选：
1、看
主要是看蜜枣的外观，可以看蜜枣的大小、颜色、完整度、糖霜等：
（1）看颜色：优质的蜜枣因为表面有糖浆，颜色多为深红色、紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅；不过要注意，颜色特别艳丽的话，可能是添加了色素。
（2）看大小：应选择个头较大的蜜枣，而且大小尽量均匀，以果形完整、颗粒均匀、无损伤和霉烂的为佳，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。
（3）看完整度：好的蜜枣完整度较高，质量差的蜜枣则会有残缺，这和它们的用料有关系。
（4）看糖霜：注意看蜜枣表面的糖霜是不是真的，避免用面粉冒充糖霜，可以用手拿起干蜜枣晃动一下，如果其表面糖霜是用面粉伪造的，很容易就能弄掉，反之则不容易掉。
2、尝
购买的时候可以拿样品品尝，优质蜜枣应入口酥松、肉质厚糯、甜味纯正、略带香味，如果入口僵硬，甜味不纯则表明质量较差，如果吃出来酸味则说明已经变质了。
3、试
用手捏一下蜜枣，有干燥感者质好，如有潮软感，说明枣身未干透，易泛糖卤；若有粘手感，说明枣身过潮，质差，很难保证质量。