麻鞋的麻的种植与加工
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发布时间：2023-08-04 19:32
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时间：2024-12-04 08:17
宽川种植大麻的历史悠久,至今已有一千多年的历史了。在甘肃省陇东南地区，有天水辖区的清水县、陇南礼县的宽川乡及徽县的麻沿河（今徽县麻沿乡）。
节气到了清明后，就开始种麻。十天左右开始出苗，出苗后就不离人看守。幼苗的最大害虫是麻雀，若看守不利。一园麻就会被麻雀吃光了。渐渐长大后就不怕了。
出苗一月后开始间苗下锄。锄麻的锄小。刀口不到三尺宽。我们叫它“锄麻锄儿”。因为大麻的植株间距小,比玉米、洋芋等农作物稠得多。锄过头遍，二遍后就再不管了，任大麻自然生长成熟。等到夏收以后的农历七月半到八月初，便是大麻的收割时节。
我们宽川人称大麻的收割为“散麻”，“散麻”是精细活计，不能急急忙忙，必须一根一根细细地割。割下来后更是一根一根“有条不紊”地码放在地上，一根都不得乱放。说法是“压交”。“交”压得不好，压乱了，沤出来后就不易收拾，整捆麻就乱套了。
一捆麻大约三四十根，用三道腰来捆。一般情况下，麻长好了就有七八尺长，三道腰才能束捆好。下来的程序是“沤”。
一般家家都有个种麻的园子，叫“麻园子”。一般家家也都有个沤麻的池子，叫“麻池”。麻池的大小当然比麻的长度要宽大，往池子里压麻时，麻的顺序也不能乱，都是精细的技术活。一般是五到六层，一捆一捆、整整齐齐。压好后，上面铺撒一层表草，然后用土块或石头压二到三道堎，为的是放上水后不让麻漂上来。
这样压好后，放水于池中，水轻轻地淹过麻为度。水放够了，俗称“吃水”够了，水就截了，让麻在池子里慢慢地“沤”。
如果天气好，一般七天左右就“沤熟”了。这是个最关键的，如把握不好时间，麻不是生就是熟过火了——烂，烂了。一池麻就“泡汤”了，一年的希望就变成了失望。
火候儿到了就赶紧“出”。一个人于池中捞，外面的人就一捆一捆接，接的时候两手臂必须伸手，不可用手抓。麻必须平稳地担在手臂上，然后就在早上搭好的木架子跟前轻巧地将它立在架上“空水”。水稍稍空干后，就慢慢地一捆捆解开脚腰，散开麻。这时候的天气最好别下雨，半阴半阳最好。如下大雨，就完了，麻就会大量的减产，也不能暴晒。
晒到半干时也最怕雨，淋了雨，将来剥下的麻就不白，上面就有了很不雅观的麻点点。所以看着天要“变脸”时，人们就慌了，就风风火火地急着收，将伞一样撒开的麻一捆一捆的收起来，挪在檐下或一切能避雨的地方，才能安心。
晒麻时也很有讲究，“换小腰”、“换大腰”和“翻腰”等等。直到麻彻底干了、白了，最后七个一捆地捆起来，码放在屋檐下或者闲房里，再慢慢地一根一根地剥麻。
事实上，这时候从麻杆上一点点剥下的皮才称为“麻”，也就是成品麻。
麻可以做成大麻绳、小麻绳、麻鞋等等，生活生产用。宽川的麻织品除了满足当地人生产生活外，还远销陕西、四川、宁夏、青海等地。
我们生活用语中的“麻烦”二字，我认为就是来源于大麻。大麻的生产过程确实麻烦多。近些年来，社会科技的大发展带来的化纤塑料、皮鞋等等，毫不客气地代替了大麻。也因为大麻的种植生产的确实麻烦的缘故吧，也很少有人种植了，看来还是有绝迹的危险。这也是社会进步的必然趋势，谁也没办法的。
面对将要失去的特产，只好叹息。 麻窝子，红帐子，里面睡个大胖子。 谜底是花生。
