豆干红烧肉的做法,豆干红烧肉怎么做好吃,豆干
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发布时间：2022-04-25 05:34
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时间：2022-05-18 07:45
主料
猪前夹肉
1斤
豆干
6片
辅料
蒜头
10颗
八角
4颗
生姜
3小块
红干椒
3根
花椒
10粒
步骤
1.肉洗净切块，生姜压扁，辣椒切小段
2.放油依次下入生姜蒜头八角花椒辣椒大火翻炒，然后下肉继续翻炒三分钟，加入料酒一两左右炒至无明显酒味再倒入红烧酱油和一勺白糖，继续翻炒三分钟加入食盐。注意酱油和食盐可根据自己口味适当多放点，这样颜色和口味更加！
3.加入豆干翻炒使其颜色被酱油改变后加开水，以漫过肉为准，大火烧开后盖锅盖改小火慢炖半小时，最后大火收汁即可装盘。
