初生蛋比普通鸡蛋营养价值更高吗?真的能健脑吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 04:59

共5个回答

热心网友时间：2022-07-18 01:24

超市种类繁多的鸡蛋中，第一个下蛋总是放在最显眼的位置，价格比普通鸡蛋高两三倍。但权威专家告诉羊城晚报记者，先下蛋的概念纯属商家炒作，其营养价值与普通鸡蛋无异。鸡蛋的营养取决于母鸡的生长环境和营养状况，而不是产蛋的时间顺序。

增城区新塘镇果园养鸡场的老板陈告诉记者，养鸡场里养的鸡都是会走路的鸡，吃昆虫、米糠和剩菜，下蛋时只在棚里下蛋。“没有收集第一批产卵的企图。一批800多只鸡，出的蛋有限，初期出的蛋更少。”据陈先生介绍，第一次产卵有特点，一般比普通卵小，卵的形状也不规则。羊城晚报记者发现，第一批下蛋确实比普通鸡蛋小。

目前我国与鸡蛋相关的标准有《鸡蛋卫生标准》和《无公害食品——鸡蛋》，这两个标准都没有对鸡蛋进行分类，也没有制定相关的营养价值等级标准。

“下蛋和普通鸡蛋最大的区别是体积小，营养价值没有差别。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义告诉《羊城晚报》，鸡蛋的主要营养成分在于蛋白质。从普通鸡蛋的蛋白质含量(12.3%)与初生鸡蛋的蛋白质含量(13%)对比，一眼就可以看出“初生鸡蛋”是商家的概念炒作，没有科学依据。“一个母亲有九个孩子，每个孩子都不一样，但最大的不一定比其他孩子更聪明或更健康”。朱义强调，鸡蛋的营养价值在于母鸡的生长环境和营养状况，而不是产蛋的先后顺序。

但是没有任何权威部门的测试证据(你看过吗？)新鲜鸡蛋比普通鸡蛋含有更多的营养成分。其实刚出生的蛋比较小，每个40g左右。因为数量不达标，不允许销往国外。母鸡30周左右，蛋重60 ~ 65克左右，然后达到销售标准。新生鸡蛋与30周龄后母鸡所产鸡蛋的营养价值除重量差异外，没有明显差异。不仅仅是鸡下的第一个蛋，而是一个阶段下的蛋。一般来说，鸡在生长130到160天内产下的蛋应该叫初生蛋。很多商家炒作“新生儿蛋”这个概念。

热心网友时间：2022-07-18 02:42

初生蛋比普通鸡蛋营养价值一样高，因为都是鸡下的蛋，营养价值都差不多，没有很大的区别，健脑这个说法可能是鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，可以为机体提供能量。

热心网友时间：2022-07-18 04:17

初生蛋是老百姓的说法，它和普通鸡蛋的营养价值一样，含有丰富的蛋白质，以及维生素B、和维生素A，所以不存在能健脑的作用。

热心网友时间：2022-07-18 06:08

不是的，出生蛋在营养成分上面和普通鸡蛋并没有什么不同，两种鸡蛋的营养价值是一样的，也没有额外的健脑功效。

热心网友时间：2022-07-18 08:16

是的，初生蛋是第一个出的蛋，营养价值高，可以健脑，对身体有好处。